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2018年5月25日—但是如果你吃過批量生產的麵包,幾乎可以肯定其中含有半胱氨酸(L-Cysteine)。這個半胱氨酸的作用是加速麵糰反應、縮短發酵時間,增加麵糰的 ...
2018年5月25日 — 但是如果你吃過批量生產的麵包,幾乎可以肯定其中含有半胱氨酸(L-Cysteine)。這個半胱氨酸的作用是加速麵糰反應、縮短發酵時間,增加麵糰的 ...Cysteine | 食品添加物合法業者資訊網
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