【部分錯誤】網傳「青木瓜茶加椰子水可治痛風」？ | 食品添加物合法業者資訊網

社群軟體盛傳，青木瓜加茶葉煮成茶，再加椰子水，每日飲用對於治療痛風有奇效，甚至可治癒，也列舉痛風患者需忌口的食物。

圖1：社群媒體流傳擷圖

圖2：網路流傳擷圖

圖3：網路流傳影片擷圖

爭議點一、網傳青木瓜泡茶加新鮮椰子水，對痛風有極佳療效，是否為真？

（一）中國醫藥大學附設醫院中西醫結合科主任黃國欽指出：

大量飲水確實可提升尿酸溶解度，有助於排除尿酸，但根據2007年發表的研究〈咖啡、茶，咖啡因攝取量和尿酸濃度〉（Coffee, tea, and caffeine consumption and serum uric acid level: the third national health and nutrition examination survey[1]）指出，喝茶、喝咖啡與尿酸濃度並無相關，只能說痛風患者適量喝茶跟咖啡沒有危害，但不能說多喝就有療效。 以中醫觀點切入，椰子水確有清熱消炎功效，但並無相關研究顯示有助治癒痛風，因此，無法判定是否有效用；傳言提到的青木瓜、椰子水等兩項成分，目前並無實證有助於痛風療效。

此外，中醫藥材中，所稱木瓜是指「宣木瓜」，外觀似水梨，有舒筋化濕功能，但是網傳是指可健脾胃的「青木瓜」，撰文者可能誤以為兩者相同，其實不然。

（二）中興大學食品暨應用生物科技學系教授謝昌衛表示：

痛風是人體對普林（purine）代謝異常，引發尿酸過多，排出的尿酸量較少，而造成血清尿酸升高，尿酸鹽以結晶形式沉積在關節處，導致急性炎症反應；通常罹患痛風的高危險群包括：缺乏尿酸代謝酵素的遺傳因子、腎臟代謝異常而導致腎臟病、飲食不均衡、酗酒、喝水較少等。 椰子食療法欠缺科學依據。椰子的成分並不會改善痛風，雖然椰子水富含礦物質（鉀、鎂），適當飲用可補充電解質，達到利尿效果，可是光喝椰子水其實效果有限。

青木瓜也沒有改善痛風的成分。就算泡茶加上椰子水，也只能說水分有助利尿可加速尿酸排出，但由於飲水排出的尿酸量有限，無法改善痛風導致的關節腫脹及變形問題。

治療痛風的根本之道還是藥物，以及控制飲食、多運動、避免攝食高...