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說到「寡糖」這個名詞，大家對它有什麼印象呢？ 網路上經常看到寡糖比砂糖來得健康的說法，表示它的熱量低、甜度少，對人體好處相當多，甚至有不少減肥中的人，利用它來取代甜食的糖份，號稱是糖質中的「好糖」。
但應該也有人跟小編一樣，第一眼看到它的「糖」字，產生了「吃了真的對身體好嗎？」「真的能幫助減肥嗎？」等想法吧！所以，今天小編就要來詳細介紹寡糖是什麼，並且擁有哪些功效和好處，幫大家解開這個謎題！
寡糖是什麼？與乳酸菌、益生菌的關聯是……？醣質的種類相當多種，它會依照分子的多寡合成不同的化合物，例如單醣、雙醣、多醣等等，其中以3～10個單醣分子聚集而成的物質，就稱之為「寡糖（oligosaccharides）」。
由於寡醣具有難消化的特性，因此不易被人體的腸胃吸收消化，它會直接進入大腸成為比菲德氏菌、乳酸菌等益生菌的養分，有效促進腸道蠕動、維持環境平衡。再加上甜度少、熱量低，吃進去之後也不會造成血糖快速上升，經常被當作糖尿病患者的甜味劑使用。此外，它也存在於母乳、牛乳、蔬菜等食物之中，是日常生活中相當常見的碳水化合物。
延伸閱讀：比菲德氏菌是什麼？常見的比菲德氏菌種與功效[1]
寡糖的種類：半乳寡糖、果寡糖、木寡糖等通通包含在內寡糖的種類大約有20種，每一種皆有不同的特徵，像是一般常用的糖漿狀寡糖，就有果寡糖、大豆寡糖、棉子糖、半乳寡糖、異麥芽寡糖、木寡糖6種類別。
那麼它們之間的差異在哪裡呢？以下為你詳細介紹：
果寡糖 存在於洋蔥、蘆筍、牛蒡等食物中 由蔗糖製造而成 淡淡的甜味（甜度約砂糖的50%） 難消化特性（不易被胃、小腸吸收，會直達大腸） 大豆寡糖 存在於大豆、豆類等植物中 ...
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