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甘藷 | 食品添加物合法業者資訊網

甘藷

1.藷皮的營養價值最豐富，如紫肉種藷皮的花青素含量就比藷肉高出11倍，.建議表皮清淨後使用蒸或烤(水煮會大幅降低酚類、花青素和DPPH清除能.力)，並連皮 ...

 甘藷

1.藷皮的營養價值最豐富，如紫肉種藷皮的花青素含量就比藷肉高出11倍，. 建議表皮清淨後使用蒸或烤(水煮會大幅降低酚類、花青素和DPPH清除能. 力)，並連皮 ...

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番薯 | 食品添加物合法業者資訊網
番薯（学名：Ipomoea batatas，英語：Sweet potato）亦稱地瓜、紅薯、甘薯、甜薯、红苕、红芋、番芋等（注意：若称为甘薯或甜薯，会与甘薯(薯蓣属)混淆）， ... Read More
甘薯(薯蕷屬) | 食品添加物合法業者資訊網
CABI. 2012: 168 [2020-08-28] （英語）. ^ 草類甘?. 南方草木狀. 卷上 （中文（​繁體）） ... Read More
紅薯紫薯白薯，都是甘薯類，防心腦血管、抗癌，各有所長 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年1月5日 — 又名地瓜、山芋、番薯等，是旋花科一年生或多年生草本塊根植物。我國是世界上最大的甘薯生產國，占世界總產量的75.3%。我們日常食用的部分 ... Read More
根莖菜類－甘藷 | 食品添加物合法業者資訊網
甘藷屬於多年生草本，我們食用它的地下根，它的塊根肥厚，呈圓形、橢圓形或紡錘形，若依薯塊莖肉色來分，有白皮黃肉、白皮紅肉、黃皮白肉、黃皮紅肉、紅皮 ... Read More
甘藷 | 食品添加物合法業者資訊網
1.藷皮的營養價值最豐富，如紫肉種藷皮的花青素含量就比藷肉高出11倍，. 建議表皮清淨後使用蒸或烤(水煮會大幅降低酚類、花青素和DPPH清除能. 力)，並連皮 ... Read More
甘藷之營養與加工 | 食品添加物合法業者資訊網
甘藷(sweet potato)，又稱蕃薯。 甘薯與馬鈴薯、芋、山藥皆屬食用地下. 根莖類之農作物，在全球各地常被當成. 主要糧食作物或製成大量加工產品。 一、甘藷質地 ... Read More
紫薯vs 紫心番薯... | 食品添加物合法業者資訊網
2019年9月6日 — 紫薯vs 紫心番薯紫薯是一種甘薯類植物，英文稱為Sweet potato；而紫心番薯則是番薯類，英文是yam，兩者本屬不同類別的植物。 紫薯和紫心 ... Read More
甘薯（薯蓣科薯蓣属植物） | 食品添加物合法業者資訊網
甘薯主要分类 ... 淀粉加工型：主是高淀粉含量的品种，如徐薯18、徐22、梅营一号等。 食用型：主要有苏薯8号，北京553，广薯紫1号等。 兼用型：既可加工又可 ... Read More
【難以辨別】如何辨別紫心番薯與紫薯？認識紫薯6大功效。 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年8月2日 — 紫薯成為近年的人氣食物，店家紛紛推出各類紫薯甜品、零食和飲料作賣點。然而很多人皆以為紫薯等同紫心番薯，到底紫薯和紫心蕃薯有什麼 ... Read More
經濟植物類別 | 食品添加物合法業者資訊網
蔬菜類. 根菜類：蘿蔔、蕪菁、瑞典蕪菁、大頭菜、辣根、蒲芹蘿蔔、胡蘿蔔、根芹菜、豆薯、甘藷、根菾菜、牛蒡、黑皮波門參、波羅門參、 .....(肉質根菜、塊根菜) ... Read More
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