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表1列出蛋.白質所用的二十種胺基酸,是以R基團的化學構造來分組。b.R基團也可以其極性大小來分類,代表它們親水性的強弱;可把胺基酸分為極性 ...
表1 列出蛋. 白質所用的二十種胺基酸,是以R 基團的化學構造來分組。 b. R 基團也可以其極性大小來分類,代表它們親水性的強弱;可把胺基酸分為極性 ...標準蛋白胺基酸列表 | 食品添加物合法業者資訊網
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