甘草滋味好還是一味良藥 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年5月24日—甘草含有的甘草酸,與類固醇的作用相近,」吳宗修說,甘草酸可以用來消炎,卻沒有類固醇傷胃的副作用,是很好的天然藥物。感冒常用的甘草 ...
★最新出刊│6月號 熟齡照顧就醫指南>>
消暑解渴的甘草菊花茶、甘甜爽口的甘草芭樂、去歐洲旅遊必買的甘草糖伴手禮⋯⋯日常生活中不難見到甘草的蹤影。
甘草用途廣泛,因味道甘甜,常用於調味中,但劑量微小不具療效。中醫指出,若當作臨床藥材使用時,甘草能調和藥性,減少對腸胃的刺激。
享「國老」美譽,六成中藥方劑少不了它甘草,又名粉草、美草,為豆科植物,中藥使用部位為根部與根莖,主產於中國內蒙古、新疆、甘肅一帶。台灣中醫藥品質醫學會理事長張景堯指出,甘草屬藥材而非食材,但可供食品使用原料於調味。
「大家常吃的甘草芭樂就有用到甘草粉,」張景堯說,除了少少的甘草粉,其實更多的是糖、鹽與梅子粉,甘草的用量低,也沒有藥用效果,主要取甘草的甜味為主。
如果當成藥方,甘草可補心脾、益氣虛、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛,中醫多用來治療身形瘦弱為特徵的疾病,以及咽痛、口腔黏膜潰瘍、咳嗽、心悸、疼痛症狀等。
張景堯舉例,芍藥甘草湯可用於肢體急性疼痛的止痛;小建中湯適用於身體虛弱造成的腹痛、胃痙攣;添加甘草的桔梗湯則用在慢性咽喉炎疼痛。
而生甘草經過炮製後為炙甘草,後者的甘草酸被破壞,黃酮類化合物則有護心功能,可以抗心律失常、心悸。
「甘草還有『國老』美名,」張景堯說,藥方中部分藥物藥性太偏,會用甘草來調和,提升療效,如同古代王朝中宰相的地位。10種中藥方劑中,就有6種會用到甘草,比例極高。古代醫書《本經疏證》就記載,「凡為方二百五十,用甘草者,至百二十方,」《本草備要》也說,甘草「有補有瀉、能表能裡、可升可降。」
台北市立聯合醫院藥劑部中藥組主任吳宗修指出,單味甘草也有很好的療效。如治療口腔發炎或潰瘍,以及癌症病人在化療後口乾、唾液分泌不足的困擾。
透過生甘草煮水,放冷後冰在冰箱,若患者口腔發炎、潰瘍,則可當嗽口水使用,含在口中約20...
甘草是味好藥,但是長期服用也有副作用 | 食品添加物合法業者資訊網
甘草副作用7大副作用你還敢亂吃甘草嗎 | 食品添加物合法業者資訊網
甘草滋味好還是一味良藥 | 食品添加物合法業者資訊網
甘草:功效原理、潛在副作用與建議劑量 | 食品添加物合法業者資訊網
「眾藥之王」甘草的15大功效與副作用(食用禁忌要注意) | 食品添加物合法業者資訊網
你知道甘草及其製劑有哪些副作用嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
復方甘草甜素注射液副作用 | 食品添加物合法業者資訊網
甘草甜素片副作用 | 食品添加物合法業者資訊網
甘草有何功效与服用禁忌 | 食品添加物合法業者資訊網
甘草酸的用途与副作用 | 食品添加物合法業者資訊網
【綠茶香料 96603-1/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000296903
添加物名稱:綠茶香料96603-1/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000296903食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【巧克力香料 THC3445】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000739837
添加物名稱:巧克力香料THC3445;CHOCOLATEFLAVORTHC3445食品添加物產品登錄碼:TFAA30000739837食品業者登錄字號:A-103319108-...
【複配酵素 29800】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061835
添加物名稱:複配酵素29800;AlphamaltEFX29800食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061835食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添...
【伯爵紅茶香料 856487】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000477005
添加物名稱:伯爵紅茶香料856487;BERGAMOTTEAFLAVOR856487食品添加物產品登錄碼:TFAA30000477005食品業者登錄字號:N-12395932...
【甘草萃】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009530002
添加物名稱:甘草萃;LICORICEEXTRACTS(LICOREXP)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009530002食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5...
【焦磷酸鐵】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008727009
添加物名稱:焦磷酸鐵;FERRICPYROPHOSPHATE(STERNFERROIII-PPMICRONIZED)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008727009食品業者登錄...
【蔓越莓香料 22001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000303115
添加物名稱:蔓越莓香料22001;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000303115食品業者登錄字號:N-200002269-00000-1添加物分類:型態:...
【奶油香精 CR2376(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000049077
添加物名稱:奶油香精CR2376(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000049077食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【胺基乙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002788000
添加物名稱:胺基乙酸;GLYCINE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002788000食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:調味劑...
【綜合礦物質180846】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058639
添加物名稱:綜合礦物質180846;SternMinBV180846食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058639食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3...
【牛磺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011797000
添加物名稱:牛磺酸;TAURINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011797000食品業者登錄字號:B-127470320-00000-4添加物分類:營養添加...
【多磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011161005
添加物名稱:多磷酸鈉;SODIUMPOLYPHOSPHATE(SODIUMTRIPOLYPHOSPHATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011161005食品業者登錄字號:...
【綜合維生素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041822
添加物名稱:綜合維生素;SternVitFS16084食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041822食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物...
【葡萄香料-TH-1650-GR】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000688054
添加物名稱:葡萄香料-TH-1650-GR;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000688054食品業者登錄字號:B-153024902-00000-4添加物分類:型...
【乙醯化己二酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008590007
添加物名稱:乙醯化己二酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHADIPATE(AGENAJEL20.320)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008590007食品業者...