醯胺水解反應機構 | 食品添加物合法業者資訊網

除甲醯胺外，大部分具有RCONH2結構的醯胺為白色固體。在羧酸衍生物中，醯胺具有最強的穩定性，其水解最難發生，一般需要在強酸性或鹼性條件 ...,例子[編輯].在酯和醯胺的鹼性水解中，氫氧根離子親核體在親核醯基取代反應中進攻羰基碳。同位素標記實驗證實了這種機制。例如，當在含有氧-18標記的乙氧基的丙酸乙酯 ...,如果所用的羧酸衍生物是醯胺，則氮上如有活潑氫，便會與有機金屬試劑反應，使有機...亞胺負離子是親核性的，無法反應，因此反應停留在這一步，直至最後加酸將其水解 ...,在有機化學中，酸水解（英語：Acidhydrolysis）...