酸奶跟優酪乳一樣嗎 | 食品添加物合法業者資訊網

,2020年12月14日—單純就營養價值來說，酸奶和牛奶其實沒有太大的區別。但在酸奶中由於添加了乳酸菌，可以讓牛奶中的乳糖分解成乳酸。所以比起牛奶來說，酸奶更可以被 ...,2022年4月20日—還是有所不同?酸奶與優格原料（牛奶）是一樣，但是因為發酵過程（菌種、溫度）不一樣，所產生出來的 ...,在台灣，約定俗成地將固態的Yogurt稱爲「優格」，液態的稱爲「優酪乳」，其實優格、優酪乳、酸奶酪、酸奶等指的大多是Yogurt。,2021年3月4日—酸奶是以牛乳為主要原料，經巴氏殺菌後，接種益生菌，製程中不需經高壓均質，且含乳清蛋白，能補充...