等電點計算 | 食品添加物合法業者資訊網

,2018年6月14日—等電點(Isoelectricpoint(pI值))的定義：「胺基酸或蛋白質的淨電荷為零」時的pH值。※pI值的計算方法：將「淨電荷為0的胺基 ...,等電點是一個分子不攜帶淨電荷或在統計平均值中是電中性時的pH值。...使用該分子的酸度係數可以計算一個只帶一個胺基和一個羧基的胺基酸的等電點。,在等電點(Isoelectricpoint(pI))時，胺基酸淨電荷為零pI＝使胺基酸或蛋白質處在電中性狀態的pH值資料來源：braukaiserpK值大於二個以上，pI值為電中性離子左右 ...,蛋白/多肽等电点计算器.等电点是指某一特定分子不带净电荷的pH值，是许多分...