燙麵麵包 | 食品添加物合法業者資訊網
,2019年10月5日—曾經在2019年6月中旬所發布的一篇文章「溫度對於麵包製作的影響(下)」中，說明「燙麵法」或有人稱為「湯種法」的文章段落中，教大家認識它們的物理性 ...,,,,,,阿姐跟我說用燙麵法做的麵包超級軟，於是我也來試試看。經過了實驗發現燙麵法的水份可以吸收到80%難怪麵包很軟。這些都是用燙麵法做成的麵包，我的原料有高筋麵粉270 ...,不過說真的，已經夠好吃了，獲得不少讚賞呢！這款黑糖麵包使用「湯種燙麵」，「湯種」就是先將少部分澱粉和液體ㄧ起加熱糊化 ...,2021年5月8日—在昨天的《內有乾坤的火腿芝士麵包，為你...
燙麵種雙重巧克力吐司麵包@ Jane的歡樂廚房 | 食品添加物合法業者資訊網
燙麵法與湯種做法 | 食品添加物合法業者資訊網
95度燙種．生吐司 | 食品添加物合法業者資訊網
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吐司麵包：不用高筋粉也能做，燙麵配方簡單易學 | 食品添加物合法業者資訊網
麵包軟Q口感大破解 | 食品添加物合法業者資訊網
「蔥花麵包」燙麵法 | 食品添加物合法業者資訊網
燙麵法做麵包 | 食品添加物合法業者資訊網
黑糖麵包(湯種燙麵)~鬆軟綿細與香脆Q彈的多層次豐富口感 ... | 食品添加物合法業者資訊網
湯種與燙種真的相同嗎？如何將麵包食譜改成使用燙種法的食譜 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【酵素湯種】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124069
添加物名稱:酵素湯種;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124069食品業者登錄字號:H-142571109-00000-4添加物分類:其他型態:粉狀...
【北海道煉奶香精 FW806】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000088991
添加物名稱:北海道煉奶香精FW806;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000088991食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【北海道煉奶香料 C-51751/2F】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000727913
添加物名稱:北海道煉奶香料C-51751/2F;CondensedMilkFlavorC-51751/2F食品添加物產品登錄碼:TFAA30000727913食品業者登錄字...
【北海道煉乳香料粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000353222
添加物名稱:北海道煉乳香料粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000353222食品業者登錄字號:F-116642803-00000-3添加物分類:型態:...
【北海道煉乳香料粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000143118
添加物名稱:北海道煉乳香料粉;HOKKAIDOSTYLECONDENSEDMILKFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000143118食品業者登錄字號:A-1...
【混合麵糊】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000173818
添加物名稱:混合麵糊;BOBBYBatterMix食品添加物產品登錄碼:TFAB30000173818食品業者登錄字號:A-122368753-00000-4添加物分類...