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滷味包配方 | 食品添加物合法業者資訊網

滷味包配方

,黃耆2錢.廣皮一錢.川芎兩錢.桂枝1錢.桂皮1錢.丁香一錢.黨蔘3錢.蔘鬚2錢.枸杞2​錢.紅棗3粒.黑棗3粒.所有藥材用布帶包妥綁好。調味料水1500西西.鹽一小匙.酒 ...,2018年11月23日—滷包材料:八角3個:花椒粒1大匙（6.5g）:桂皮2片（約3公分）:丁香9顆:沙薑（​山奈）2～3片:小茴香5g:白荳蔻10粒:草果3顆:陳皮1片 ...,前幾天去中藥行買香料，看到老闆包了好多份的香料滷包，超好奇的，看了幾樣香料配方，想說這個人內行喔，配了這幾種。老闆說，這個人是跟別人要的秘方。,至於「藥食同源」之法則，您知道「咖哩」中有那些中藥材嗎？組成咖哩...

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經典十三香滷包 | 食品添加物合法業者資訊網
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大廚揭密！滷味的關鍵「滷汁」配方大公開！ | 食品添加物合法業者資訊網
2018年11月23日 — 滷包材料: 八角3個: 花椒粒1大匙（6.5g）: 桂皮2片（約3公分）: 丁香9顆: 沙薑（​山奈）2～3片: 小茴香5g: 白荳蔻10粒: 草果3顆: 陳皮1片 ... Read More
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2020年2月6日 — 要製作出完美的滷包，得反覆測試各種香辛料的配方比例、香辛料的粉碎程度、​風味熟成方式，才能找到最剛好的味道。 Read More
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滷一鍋萬家香滷味！滷味美味秘訣大公開~Lydia家傳飄香滷包 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年1月19日 — 所謂滷味不只是把滷包丟進去加水和醬油煮一煮就好了其實我很少在外面吃滷味 ... 我們家傳飄香滷包獨門配方 不只十三香 完美比例呈現滷味香氣. Read More
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