正統客家小炒 | 食品添加物合法業者資訊網
,2014年9月10日—乾魷魚使用剪刀以逆紋方向剪成小條狀，在浸泡冷水約30分鐘至發，備用。·五花肉洗淨再切成小條狀，約1cm寬度；豆干切成和五花肉一樣的長條狀；蒜頭、辣椒 ...,將乾魷魚泡水至軟，剪成條狀；五花肉切條；豆干切片；芹菜切段；蒜苗切斜片；辣椒切斜片；蒜頭拍扁去膜切片備用。鍋內倒入1茶匙的油，放入五花肉、豆干炒至二面略上色 ...,2020年6月26日—切好的五花肉絲直接下鍋煸油，但因為這塊五花肉太瘦了，所以加了一點油。...下冰糖預炒上色，再下鹽跟醬油膏，再下水炒勻入味了收汁。最後下蒜綠跟芹菜絲 ...,2016年4月3日...
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食譜／客家小炒家常菜鹹香味重非常下飯菜 | 食品添加物合法業者資訊網
【客家菜】客家小炒by 愛生活 | 食品添加物合法業者資訊網
2014年9月10日 — 乾魷魚使用剪刀以逆紋方向剪成小條狀，在浸泡冷水約30分鐘至發，備用。 · 五花肉洗淨再切成小條狀，約1cm寬度；豆干切成和五花肉一樣的長條狀；蒜頭、辣椒 ... Read More
客家小炒 | 食品添加物合法業者資訊網
將乾魷魚泡水至軟，剪成條狀；五花肉切條；豆干切片；芹菜切段；蒜苗切斜片；辣椒切斜片；蒜頭拍扁去膜切片備用。 鍋內倒入1茶匙的油，放入五花肉、豆干炒至二面略上色 ... Read More
客家小炒，備料動作複雜，但保證色香味俱全 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年6月26日 — 切好的五花肉絲直接下鍋煸油，但因為這塊五花肉太瘦了，所以加了一點油。 ... 下冰糖預炒上色，再下鹽跟醬油膏，再下水炒勻入味了收汁。 最後下蒜綠跟芹菜絲 ... Read More
正宗的客家小炒 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年4月3日 — 正宗的客家小炒是用三層肉、干魷魚、豆乾、芹菜等食材，加青蔥、辣椒、醬油、米酒等調味料拌炒而成的佳肴，肉吃起來肥而不膩，魷魚又富嚼勁， ... Read More
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