固態釀造高粱 | 食品添加物合法業者資訊網
能夠產出優質酒品的固態發酵，指的是原物料經過蒸煮後，將乾爽的原料加入天然落菌的麴粉入池發酵，釀造過程都必須要靠人力，而且發酵所需時間較長，製酒成本更是其他工法的 ...,2014年6月5日—所耗的人力成本及耗能都比液態發酵高。而液態發酵的工序簡單且發酵時間短，相對產能高成本相對較低。...而固態發酵時因高粱顆粒中有一定之空隙，所以比較 ...,2015年6月5日—特色是什麼?差異性在哪?...固態發酵的特色是什麼?這就是老祖先的智慧了,在進行高粱固態發酵前最重要的是製麴,麴的好壞決定酒的品質,高粱酒不同於葡萄酒或 ...,固態大麯...
傳統高粱酒的釀造方法與製作過程 | 食品添加物合法業者資訊網
高粱酒的釀造與風味 | 食品添加物合法業者資訊網
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愚公堅持 | 食品添加物合法業者資訊網
【高粱酒香料 W-A1003/2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000734089
添加物名稱:高粱酒香料W-A1003/2X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000734089食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:...
【花雕酒香料 PD-5054】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000675252
添加物名稱:花雕酒香料PD-5054;WINEFLAVORPD-5054食品添加物產品登錄碼:TFAA30000675252食品業者登錄字號:H-122868808-00000...
【高粱酒香料FH-32084】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000684678
添加物名稱:高粱酒香料FH-32084;KAOLIANGWINEFLAVORFH-32084食品添加物產品登錄碼:TFAA30000684678食品業者登錄字號:F-12502...
【高粱酒香精 HK-11310】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000363694
添加物名稱:高粱酒香精HK-11310;SORGHUMWINEFLAVORHK-11310食品添加物產品登錄碼:TFAA30000363694食品業者登錄字號:H-122868...
【穀物酒香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000133858
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【高梁酒香料 KLE005】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000685893
添加物名稱:高梁酒香料KLE005;KaoliangWineFlavorKLE005食品添加物產品登錄碼:TFAA30000685893食品業者登錄字號:N-112905831...
【花雕酒香料SFA-75565】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000732278
添加物名稱:花雕酒香料SFA-75565;WINEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000732278食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...
【高梁酒香料SMF2209】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000067988
添加物名稱:高梁酒香料SMF2209;KAOLIANGWINEFLAVOURSMF2209食品添加物產品登錄碼:TFAB30000067988食品業者登錄字號:D-169585...
【腰果香精 K-005-373A-2-NI】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000360231
添加物名稱:腰果香精K-005-373A-2-NI;CASHEWNUTFLAVORK-005-373A-2-NI食品添加物產品登錄碼:TFAA30000360231食品業者登錄字...
【高粱酒香料1040910】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000162557
添加物名稱:高粱酒香料1040910;KAOLIANGWINEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000162557食品業者登錄字號:A-112928665-0000...
【高粱酒香精 IL-0429】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000496567
添加物名稱:高粱酒香精IL-0429;SORGHUMFLAVORIL-0429食品添加物產品登錄碼:TFAA30000496567食品業者登錄字號:H-122868808-00...
【高梁酒香料 C1502031】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000442502
添加物名稱:高梁酒香料C1502031;KaoliangWineFlavorC1502031食品添加物產品登錄碼:TFAA30000442502食品業者登錄字號:N-11290...
【紹興酒香料粉 SP-28223】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000568051
添加物名稱:紹興酒香料粉SP-28223;SHSOHSINGWINEFLAVOURPOWDERSP-28223食品添加物產品登錄碼:TFAA30000568051食品業者登錄字...
【高梁酒香料 ES-95803-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509764
添加物名稱:高梁酒香料ES-95803-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509764食品業者登錄字號:N-153500193-00000-7添加物分類:...
【高梁酒香料粉 SMP-851545】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694376
添加物名稱:高梁酒香料粉SMP-851545;KAOLIANGFLAVORPOWDERSMP-851545食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694376食品業者登錄字號...