下列 有關 微生物 生長 造成 食品腐敗 之 敘述 何者錯誤 | 食品添加物合法業者資訊網

12下列有關微生物生長造成食品腐敗之敘述，何者錯誤？(A)蔬菜腐敗以黴菌為主(B)細菌生長需較高的水活性(C)水果腐敗以黴菌與酵母菌為主(D)大部分的細菌生長最適pH ...,5關於食品腐敗與微生物的敘述，下列何者錯誤？(A)食品腐敗最主要原因是來自於微生物的生長(B)Pseudomonas等低溫菌的生長繁殖常造成冷藏肉的腐敗(C)通常水果之軟腐 ...,與食品衛生有關之指標微生物，其特性與條件之敘述，下列何者錯誤?指標微生物容易從所污染的食品中檢測出來;從食品中檢出指標微生物時，可推測食品中亦可能有 ...,氣溶解度減少會阻礙好氣性微生物的生...