農村廚房 | 食品添加物合法業者資訊網

農村廚房｜台南仙湖農場×龍眼乾與土匪雞的放伴午宴.台灣|台南|.981人對此行程感興趣.4.5小時.4~24人成團.自行前往指定地點.7天前報名.提供語言：中文.

●

一窺兩百年的桂圓乾生產歷史，今日仍以傳統工序柴焙的百年技藝

●

以百年山村文化，醞釀台灣生活風格，實踐與山共存。

●

在深度農作行程中，體驗一日農夫生活～

－ 農場簡介｜台南仙湖休閒農場 － 位於台南、東山、淺山區，52公頃的農場中心是座獨立山頭，因為晨間、黃昏及雨後的雲海，讓山頭看起來像座湖中小島，故稱仙湖。我們在這，實踐人與土地共生的農作生活，荔枝、龍眼、青皮椪柑、柳丁、咖啡，四季農作及農村文化 在堅持中傳承與演進。小動物在其中四處漫遊，山頂的微風中飄著咖啡香氣，水池邊的孩童嬉笑聲，夕陽光輝照在嘉南平原，來趟森林漫步，生態觀察，就連呼吸都是一種洗禮。

－ 料理課程｜仙湖放伴料理 － 　1.伴雲－桂圓麻薑溫泉蛋拌米粉：解構山村最珍貴的食補料理。 　2.放伴跑山雞：台式烤雞是農忙後的饗宴主角，我們利用蔬菜、香料來調味，讓大家在家也可以自己動手做。 　3.桂圓雲朵餅乾：傳統柴焙桂圓乾，製作成桂圓雲朵餅，是一道簡便、易攜帶、保存且展現桂圓芬芳的甜點。

－ 特色食材｜仙湖放伴料理 － 桂圓：百年傳統技藝柴培，經歷入焙、生火、清米、翻焙、起焙，每灶耗時一週而成。