酸度調節劑 | 食品添加物合法業者資訊網

酸度調節劑由其E編碼標識，如E260(乙酸)，或列在食品酸度劑下。經常使用的酸度調節劑是檸檬酸，乙酸和乳酸。參見[編輯].

酸度調節劑，或pH值控制劑，使用來調整或保持pH值（酸或鹼）的一種食品添加劑。酸度調節劑可以是有機酸或無機酸，鹼, 中和劑或緩衝劑。

酸度調節劑由其E編碼標識，如E260 (乙酸)，或列在"食品酸度劑"下。

經常使用的酸度調節劑是檸檬酸，乙酸和乳酸。