精選6種燃脂好食物 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年10月2日—6食物可望幫助減肥：胡椒、咖啡、生薑、檸檬、辣椒、橄欖油...生薑中的薑辣素​、薑烯酚、薑酮酚等成分有活化交感神經、促進燃脂的效果。4.

肥胖除了最直接的影響外表美觀以外，長期的肥胖帶來的危害更不容小覷，世界衛生組織甚至將肥胖列為慢性疾病，肥胖者罹患代謝症候群、糖尿病、血脂異常的風險是一般人的3倍以上，高血壓、心血管疾病、痛風、膝關節炎等疾病風險也有2倍以上，最好將之視為必須積極改善的重大問題。

而想要改善肥胖問題，我們過去往往聚焦在「少吃」、「多動」這兩點上面，但其實有些具備燃脂效果的健康食物，只要不過量食用，其實反而對減肥有正面幫助，不妨在料理時多多利用這些食材來調味，讓減肥事半功倍！

6食物可望幫助減肥：胡椒、咖啡、生薑、檸檬、辣椒、橄欖油

日本京都大學研究所農學研究科教授、農學博士河田照雄表示，有些食物其中含有的成分能活化自律神經、使體溫上升，除了能幫助促進燃脂以外，還有放鬆效果，對減肥有正面幫助。

河田照雄以辣椒、生薑為例，當腦部感受到其富含的辣椒素、薑辣素（Gingerol）帶來的刺激，會促使體內的白色脂肪細胞分解脂肪，並讓棕色脂肪細胞燃脂、產生熱，有助於預防發胖。

另外，這些食物之中含有芬芳的香氣，能幫助副交感神經的運作更加活躍，因此具備放鬆、助眠的效果，能降低睡眠不足導致肥胖的風險。

6大促進燃脂食物是這些！

1.黑胡椒

胡椒含有辛辣成分「胡椒鹼」，在所有種類的胡椒中屬黑胡椒的含量較多，胡椒鹼能幫助促進燃脂。

2.咖啡

咖啡含有咖啡因，能幫助交感神經佔據主導地位，當交感神經佔據主導地位，有助於活化脂肪細胞、促進燃脂，同時咖啡的香氣也有放鬆效果。

3.生薑

生薑中的薑辣素、薑烯酚、薑酮酚等成分有活化交感神經、促進燃脂的效果。

4.檸檬皮

葡萄柚或是檸檬的皮含有較多的香氣成分「檸檬烯」，能幫助刺激交感神經、促進去甲腎上腺素分泌，這樣的過程也能夠活化棕色脂肪細胞、幫助產熱。

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