幫助減肥功效吃薑薑好！ 還有10大好處 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年10月9日—生薑本身含有薑辣素，吃下肚後會促進血液循環，這也是為什麼吃完薑...成薑烯酚，這項成分有助於燃燒體內多餘的醣類以及脂肪，達到幫助減肥 ...

薑幾乎是家裡不可或缺的辛香料，炒菜爆香需要它，也經常被用在藥膳裡，用來補身體，除了祛寒的功效，因為薑本身含有豐富營養素，吃進肚子裡更為健康帶來許多好處！

因為薑的營養價值非常高，在坊間甚至流傳著「薑治百病」的小偏方，事實上它並沒有這麼神奇，欸看到這裡別急著跳出啊！雖然沒有100分的功效，但薑的好處少說也有10項，小編幫大家整理出來了，繼續看下去吧～

生薑本身含有薑辣素，吃下肚後會促進血液循環，這也是為什麼吃完薑身體會感覺到熱，而薑辣素經過加熱後，會轉變成薑烯酚，這項成分有助於燃燒體內多餘的醣類以及脂肪，達到幫助減肥的效果。

孕婦害喜是正常現象，但症狀太嚴重媽媽們也會不舒服，我們可以利用薑所含的薑醇、薑烯酚來緩解，最好採用比較沒有熱性的生薑切片泡茶，並且一天不超過5公克，另外提醒，懷孕初期胎兒較不穩定，這時候不建議使用這方法喔！

薑含有許多活性成分，特別是薑醇和薑烯酚，有促進血液循環、血管擴張的功效，對於降低膽固醇以及三酸甘油酯非常有幫助。

減緩肌肉痠痛 根據研究發現，吃薑能有效緩解運動後的肌肉痠痛[1]，訓練後肌纖維容易出現損傷，或是細胞破裂導致發炎，薑則有抑制發炎反應的功效，並且增加血液循環，讓肌肉獲得充分的營養和氧氣，促進修復。

抗發炎 身體中有一些因子會促進發炎反應，我們統稱為促炎性細胞因子，而薑所含的薑烯酚和薑醇，有助於抑制這些細胞，減少體內發炎的機會。 延伸閱讀 7不6要飲食指南 ...