【食物調理機】芭樂汁加蘋果汁@ 驅逐出境:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網

2010年2月25日—蘋果汁之所以沒有和芭樂一起打，除了他不需要過瀘之外，是因為打完了芭樂才看到他的XD。蘋果汁的作法如同之前寫過的一樣，去頭尾和籽加水 ...

第二次打的照片，這次水也加的比上次少，所以比較濃　　【手機拍攝　請多見諒】

　　芭樂汁只需要把頭尾去掉再切塊就可以丟進調理機，當然還是要加水，因為芭樂本身是沒有太多水份的，所有水果中能夠不加水的應該只有西瓜。芭樂打好之後再濾籽就可以了，但是因為調理機太利害了(至少跟以前的果汁機相比是如此的)，所以我用鐵絲網最小號的瀘網還是會喝到籽。

　　*之後有嘗試不把機器轉到最高速，使得籽保留較大的顆粒，在過濾上的確是有變得方便許多。另外，越濃也會較難過濾。

　　蘋果汁之所以沒有和芭樂一起打，除了他不需要過瀘之外，是因為打完了芭樂才看到他的XD。蘋果汁的作法如同之前寫過的一樣，去頭尾和籽加水即可丟進調理機，而且深深的建議要泡鹽水，不然轉眼之間，顏色馬上就變成深紅的鐵鏽色了。

　　直接把兩者混合再試喝決定是否加糖。而我們是因為芭樂汁已經有加糖了，所以稍後才打的蘋果汁就不在加糖了。

　　特別的一點是，和芭樂汁混合之後，蘋果汁似乎就停止氧化，果汁的顏色未在加深過了。

　　直到母親出現，她說...你知不知道我那是＂富士蘋果＂......當然是不知道，只是覺得放在那有幾天怕壞了所以拿來一起打，不過反正打了也是喝進肚子裡，母親也就算了。

　　喝起來是芭樂汁的口感，但聞起來是蘋果的香氣，混合芭樂汁之後，看起來顏色蠻淺的，算是賣相還不錯啦。

◎因為知道加了芭樂後，蘋果似乎就會停止氧化，所以第二次先打一半的芭樂，再切蘋果並快速的丟進去打，果然沒有氧化的情況。

◎芭樂沒削皮但有搓洗過，蘋果有削皮，因為表面有蠟所以必需削皮。

@芭樂會刮胃（尤其籽的部份），切勿空腹飲用（可以配一些點心、餅干），同時腸胃功能不佳者，請勿過量飲用。

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