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糊精 | 食品添加物合法業者資訊網
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糊精 | 食品添加物合法業者資訊網
糊精[編輯] ... 糊精（dextrin、pyrodextrin）是澱粉的不完全水解產物，有固定的分子通式，但是碳鏈長短不一定相同。 ... 一般工業上是由馬鈴薯澱粉的酸水解製得。 糊 ... Read More
「麥芽糊精」好處& 壞處大解析!廠商不會告訴你的食品添加劑真相 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年5月29日 — 麥芽糊精用途廣，了解為何食品廠商都愛用它 ... 麥芽糊精是一種由澱粉轉化的成分，具有乳化、增加稠和感、填充作用，是一種低熱量、零營養的 ... Read More
麥芽糊精的2種功效，別再誤解它的缺點和副作用！ | 食品添加物合法業者資訊網
2. 提供保健功效 ... 在保健食品中，經常看到「特別」的麥芽糊精。稱為「難消化性麥芽糊精」。 這是具有保健功效的原料，因為不容易消化，有著像是「植物纖維」​ ... Read More
麥芽糊精真可怕？ | 食品添加物合法業者資訊網
2017年12月21日 — 麥芽糊精(Maltodextrin)有時簡稱糊精，可怕的名字常被誤會，但其實只是經由水解過後的澱粉。常用來做麥芽糊精的澱粉原料像是玉米、大米、 ... Read More
糊精 | 食品添加物合法業者資訊網
糊精是用来衡量原料蒸煮工艺的技术用语。淀粉在加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时，将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质，这时的中间小分子 ... Read More
麥芽糊精的好與壞@ 微笑藥師網:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年3月12日 — 麥芽糊精，也稱水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類澱粉作原料(玉米、大米、小麥、木薯澱粉等)，經酶法控制水解液化、脫色、過濾 ... Read More
「難消化麥芽糊精」到底是什麼？為什麼「可口可樂纖維 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2019年5月2日 — 你應該要知道的食事 ... 難消化麥芽糊精（Indigestible dextrin）為一種水溶性膳食纖維成分，具有控制血糖上升的速度、穩定血糖作用。因此，在 ... Read More
麥芽糊精通常添加運用在哪些食品中？ | 食品添加物合法業者資訊網
2019年2月8日 — 麥芽糊精（maltodextrin）也稱為水溶性糊精或酶法糊精，它以澱粉為原料，經過酶法工藝低程度控制水解轉化、提純、乾燥而製成，其原料是含 ... Read More
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