茅台鎮散酒不是高粱酒 | 食品添加物合法業者資訊網

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2018年10月22日 — 同樣是高粱酒，為啥就茅台鎮的醬香酒價格貴？ ... 達5年以上）外，釀酒原料高粱​也是有本制區別的，那麼這種高粱和北方的高粱有什麼區別呢？ Read More

2017年9月5日 — 對於茅台鎮散酒的價格在市場上面都是大小不一的，一家還比一家高， ... 原理和方法是有很大差別的，所以並不是所有的茅台鎮散酒都是高粱酒。 Read More

2019年5月6日 — 1.原糧採購的差別. 茅台集團每年幾萬噸的產量，對於釀酒原料——高粱的需求非常大，而茅台鎮周邊農戶早早就與茅台簽訂收購當地高粱的協議， ... Read More

2019年3月22日 — 原料上，茅台酒基本是選用本地紅纓子糯高粱，這種高粱粒小皮厚耐蒸煮，單寧含量適中，耐得住傳統「一二九八七」工藝的多輪次蒸煮、發酵、 ... Read More

現由台灣菸酒公司負責釀造，酒精濃度略高為54度濃香型大曲高粱酒，不似醬香型茅台因正丁 ... 畢節大曲和茅台的差別比其它茅台異地生產釀成的酒類來得大。 Read More

茅台酒是纯发酵蒸馏物，不允许添加任何香味或香气物质。53度的贵州茅台连水也不能添加。 再来看看金门高粱酒的酿造工艺，金门高梁酒的酿造过程分 ... Read More

2016年5月7日 — 其中「58度金門高粱酒」更榮獲「酒界奧斯卡」舊金山世界烈酒大賽評選為「年度最佳白酒」，打敗中國大陸國酒茅台酒，堪稱臺灣之光。 Read More

2019年8月24日 — 茅台酒属于坤沙酒，就是常说的正宗大曲酱香型白酒。原料采用当地的糯高粱和小麦，生产周期长达一年，出酒率低，品质最好，其工艺严格按照“ ... Read More

2021年5月12日 — 以金門高粱為首的酒廠最常出現的兩種酒款分別是：大麴(大麯)酒、高粱酒，這篇文章會帶你了解這兩種 ... 新老大麴差別 ... 初衷，而不是利用名詞變化試圖愚弄消費者（例如：貴州茅台酒的年份酒），這才是我們應該看重的核心。 Read More