過氧化氫 | 食品添加物合法業者資訊網

過氧化氫（hydrogenperoxide）化學式是H₂O₂，為強氧化劑，其水溶液...過氧化氫溶液，俗稱雙氧水，為無色無味的液體，添加入食品中可分解放出氧，起 ...

過氧化氫（hydrogen peroxide ）化學式是H₂O₂，為強氧化劑[1]，其水溶液名稱為雙氧水[2] 。雙氧水具有消毒[3]、防腐、除臭及清潔作用，用於清洗創面、潰瘍[4]、膿竇、耳內膿液；塗搽治療面部褐斑（肝斑）；在換藥時用以去痂皮和粘附在傷口上的敷料（可減輕疼痛）；稀釋至１％濃度用於扁桃體炎[5]、口腔炎[6]、白喉[7]等的含漱。

除用於有惡臭不潔的創面外，尤適用於厭氣菌[8]感染以及破傷風[9]、氣性壞疽[10]的創面，用３％溶液沖洗或濕敷，根據情況每日可多次使用。詳細參看過氧化氫溶液[11]條目。

CAS No.： 7722-84-1

EINECS登錄號：231-765-0　　

分子式：H₂O₂

分子結構：O原子以sp3雜化軌道成鍵、分子為共價極性分子。

相對分子質量： 34.01

H.O兩種元素的質量比：1×2：16×2=2：32=1：16　　

外觀與性狀： 水溶液為無色透明液體，有微弱的特殊氣味。純過氧化氫是淡藍色的油狀液體。

主要成分：工業級 分為27.5％、35％兩種。

熔點(℃)：-0.89℃(無水)

沸點(℃)：152.1℃(無水)

折射率[12]：1.4067（25℃）

相對密度(水=1)： 1.46(無水)

飽和[13]蒸氣壓(kPa)： 0.13(15.3℃)

溶解性[14]：能與水、乙醇[15]或乙醚[16]以任何比例混合。不溶於苯、石油[17]醚。

結構：H-O-O-H 沒有手性，由於-O-O-...