芹菜籽提取物Celery Seed Extract | 食品添加物合法業者資訊網

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芹菜-身高細長，約2至3英尺。 它有3到5片段的葉子和花與小白色花瓣。 芹菜種子，在花中發現，非常小，棕褐色到深棕色，並有一種強烈，愉快的氣味。

芹菜籽在東方世界已被用作藥物已超過數千年，在古代時期，印度阿育吠陀醫學(Indian Ayurvedic medicine) 利用芹菜種子治療感冒，流感，水腫，消化不良，和不同類型的關節炎和某些肝臟和脾臟疾病。

芹菜籽[1]的主要成份

芹菜籽含有幾種成份，包括：

揮發油 Volatile oils

黃酮類化合物，它是給植物提供顏色的抗氧化劑，可以保護細胞免受損傷

香豆素 Coumarins 有助血液稀薄

亞油酸(Linoleic acid)ω-6脂肪酸

芹黃素Apigenin

3-n-丁基苯酞 (3-nbutylphthalide , 3nB)

芹菜籽提取物的功效 治療關節炎和痛風 幫助減少肌肉痙攣 鎮定神經 減少炎症 乳癌

芹菜籽[2] 提取物可以幫助降低血壓和膽固醇，以及保護肝臟免受破壞性物質影響，如高劑量的止痛藥acetaminophen乙酰氨基酚。

芹菜是繖形科家族umbelliferous family的成員，以及胡蘿蔔，歐芹和茴香。科學家証明芹菜的最強大的治療因子 – 被稱為3-正丁基苯酞 3nB的化合物。

3-n-butylphthalide , 3nB 化學式

什麼是 3-n-丁基苯酞 (3-n-butylphthalide , ...