[問題] 取代洋蔥香氣的替代品 | 食品添加物合法業者資訊網

推Raypop:紅蔥頭和洋蔥類似但味道比較溫和西式料理也會用12/1314:08.→Dusha:很多...推Lovekyubi:球莖茴香可以代替洋蔥12/1319:18.

作者southup (一百萬種)

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標題[問題] 取代洋蔥香氣的替代品

時間Sat Dec 13 09:28:35 2014

最近接了一個到府煮飯的打工了解雇主的家庭狀況後發現雇主家女兒喜歡吃西式料理但不吃洋蔥(且不吃中式料理)，我在家自己煮多數料理都會但對方不吃想說有什麼東西可以增加香氣，還是說不放也沒關係謝謝大家 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 221.120.64.153 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1418434117.A.C3A.html[1]

推 t11223342002: 用香草之類的呢？ 12/13 10:56

推 ace99927: 大蒜、迷迭香也能引香氣 12/13 11:41

→ forfly: 大蒜辣椒奶油 12/13 11:55

→ mrschiu: 黑胡椒…迷迭香…皮薩草…百里香…巴西里… 12/13 12:27

推 Raypop: 紅蔥頭和洋蔥類似但味道比較溫和西式料理也會用 12/13 14:08

→ Dusha: 很多料理少了洋蔥就很沒有精神呢... 12/13 14:38

→ mrschiu: 我吃洋蔥很容易放大量的屁如果沒放長假我會避開… 12/13 14:59

→ mrschiu: 可能這也是考量之一… 12/13 14:59

推 jillada2002: 香菜？ 12/13 15:21

→ Dusha: 是說也要看料理吧? 洋蔥的香味難以代替 12/13 15:49

→ Dusha: 換其他香料風味一定會不一樣端...

[問題] 取代洋蔥香氣的替代品 | 食品添加物合法業者資訊網

... 打工了解雇主的家庭狀況後發現雇主家女兒喜歡吃西式料理但不吃洋蔥(且不吃中式料理)，我在家自己煮多數料理都會但對方不吃想說有什麼東西可以增加香氣， ... Read More

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