山葵粉（DIY) | 食品添加物合法業者資訊網

哇沙米特有的哇沙米酵素，其去腥、解油作用是薑的數十倍，加熱後嗆辣味自然消失，產生天然甘甜的鮮味。 

〔產品介紹〕

1．本產品為天然素材絕不添加防腐劑

2．西洋山葵會釋放出天然甘、甜、嗆、香 ，是山葵粉特有的風味

3．適用於傳統跑桌外燴廚師、日式料理店、海鮮店、火鍋料理店

4．對食品有抑菌提味增香之功能

5．專利低溫研磨

6．素食可用 

〔食用方法〕 

內容物為粉末狀，在食用前需經混合動作，以1:1.5的比例下去混合，粉一杯，則水需約一杯半的比例下去混合，混合均勻後，即密封5-10分鐘，方可食用。