草莓鼻怎麼辦？3個方法讓你告別草莓鼻困擾！

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本发明公开了一种果汁的冷冻浓缩方法，将水果原汁降温至-18℃或-18℃以下结冰后自然解冻至解冻完全，在解冻过程中，根据需要设定目标可溶性固形物含量值，​ ...

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一次搞清楚！萃取、濃縮、還原是什麼？ | 食品添加物合法業者資訊網
2018年9月8日 — 「萃取」是把原本食材中的物質溶到水中，變成飲品；「濃縮」是把水 ... 還原，但因為在非果汁的飲品上，萃取溶劑的量可能和傳統製作方法不太 ... Read More
濃縮果汁 | 食品添加物合法業者資訊網
2014年3月26日 — 濃縮果汁(Concentrated Juice)濃縮果汁是指將原果汁用一定方法除去一定比例的天然水分後制得的飲料。1．工藝流程原料選擇—清洗—破碎—榨 ... Read More
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2020年9月17日 — 什麼是濃縮果汁？ 說白了就是把我們的水果汁用特殊的方法蒸發掉一部分水份。在食品加工中稱為中間產品[得意]. 濃縮果汁是在水果榨成原汁後再 ... Read More
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47. 工業界最常使用的果汁濃縮方法是： (A)冷凍濃縮(B)逆滲透 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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國立中興大學食品暨應用生物科技學系Department of ... | 食品添加物合法業者資訊網
果汁傳統的濃縮方法為加熱蒸發濃縮，此加工方法溫度高，易破. 壞果汁中的營養成分以及風味物質，造成營養價值下降及感官風味等. 品質降低，故不適用於高品質 ... Read More
果汁商不想你弄懂的3件事 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年2月26日 — 請注意成份表有沒有「濃縮液」(juice concentrate / reconstituted juice / concentrated juice)這個字眼。一般鮮榨果汁的保質期很短，很難捱得上由 ... Read More
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