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可可豆的品種——巧克力的基因 | 食品添加物合法業者資訊網

可可豆的品種——巧克力的基因

2019年10月1日—我們今天來聊聊影響可可豆味道的因素之一——可可豆的品種。可可豆的品種非常多，一般可以分為三大類：克利奧洛(Criollo)品種、福拉斯特 ...

 可可豆的品種——巧克力的基因

2019年10月1日 — 我們今天來聊聊影響可可豆味道的因素之一——可可豆的品種。可可豆的品種非常多，一般可以分為三大類：克利奧洛(Criollo)品種、福拉斯特 ...

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Cacao Stella 可可之家 | 食品添加物合法業者資訊網
因為Criollo很怕蟲害，因此在栽種上相當不容易,但是不會過於酸、苦的風味，還帶有獨特的細緻香氣，相當於咖啡豆裡面的阿拉比卡豆(Arabica bean)，是屬於『資優 ... Read More
可可豆、可可粉、可可塊、可可脂 | 食品添加物合法業者資訊網
因為Criollo很怕蟲害，因此在栽種上相當不容易,但是不會過於酸、苦的風味，還帶有獨特的細緻香氣，相當於咖啡豆裡面的阿拉比卡豆(Arabica bean)，是屬於『資優 ... Read More
各種可可豆的特性 | 食品添加物合法業者資訊網
可可豆大致可分為克里奧羅(Criollo)、法里斯特羅(Forastero)和千里達(Trinitario)​三種。其中克里奧羅與法里斯特羅為天然品種，而千里達是透過人工配種技術而產生 ... Read More
可可豆品種分類 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年3月11日 — Criollo，念做[cree-yo-yo]，在西班牙語的意思是“原生”（native）。生產出來的可可豆有偏低的巧克力味道（大家認知裡的味道），偏多的則是果 ... Read More
可可豆 | 食品添加物合法業者資訊網
Criollo－產量約是總可可豆產量的3%，主要是分佈在南美洲的委內瑞拉。由於Criollo很怕蟲害，因此在栽種上相當不容易。但是不會過於酸、苦的風味，還帶有 ... Read More
世界可可品種@ taiwancocoa 台灣巧克力的紀錄:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
克里奧羅(Criollo)－產量稀少，大約只佔世界可可豆總產量的1-5%。原產於委內瑞拉(Venezuela)的古老品種，是極品巧克力的原料，它具備獨特的香氣。但它栽種 ... Read More
店面介紹 | 食品添加物合法業者資訊網
克里歐Criollo可可：主要種植在牙買加、南美洲:委內瑞拉、厄瓜多爾，全球產量最稀少約5％, 是現今品質風味最佳的可可樹品種，又被稱為CACAO ARRIBA - 頂級 ... Read More
可可豆的品種——巧克力的基因 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年10月1日 — 我們今天來聊聊影響可可豆味道的因素之一——可可豆的品種。可可豆的品種非常多，一般可以分為三大類：克利奧洛(Criollo)品種、福拉斯特 ... Read More
克里歐可可豆260G (已烤熟，適合想控制食慾者) 頂級巧克力 ... | 食品添加物合法業者資訊網
(更新)可可豆效期:2021.06.28 商品剩一份了，效期還剩半年多，便宜賣克里歐（​Criollo）：Criollo 在西文原來的意思是: 原始種的，全球產量約5％。主要種植在 ... Read More
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