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[問題] 肉桂?桂皮? | 食品添加物合法業者資訊網

[問題] 肉桂?桂皮?

前兩天拜託我爸買肉桂棒沒想到他到中藥房買了一堆桂皮回來請問下這兩種是一樣的東西嗎?做菜可以互通嗎?聞起來是蠻像的拉但好像有種奇怪 ...

 [問題] 肉桂?桂皮?

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肉桂和桂皮一样吗桂皮和肉桂的区别是什么 | 食品添加物合法業者資訊網
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肉桂與桂皮是不是一種東西，看看就知道了 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年1月17日 — 肉桂與桂皮的差別 ... 肉桂和桂皮的適合桂皮原產於牙買加群島一帶，和肉桂一樣同屬樟樹科，樹高約3米，樹皮比肉桂厚且粗劣，顏色也深;儘管桂皮和 ... Read More
肉桂與桂皮的差別 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年4月13日 — 肉桂與桂皮的差別 · 1.植物來源：二者均為樟科植物。肉桂為肉桂的乾淨樹皮。 · 2.​表面性狀：二者均為槽狀或捲筒狀。肉桂：厚0.2~0.8cm。 · 3.所含 ... Read More
“肉桂”和“桂皮”長得很像，你確定分的清嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網
2019年12月8日 — 肉桂主要成分是肉桂醛，其次還有乙酸肉桂酯、肉桂酸等。肉桂不同部位精油成分不同，如錫蘭肉桂的樹皮中含80%肉桂醛和8%-15%的丁香酚，而 ... Read More
肉桂是不是桂皮，图解肉桂、桂皮、油桂和桂枝有啥区别 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年10月17日 — 4、成分不同：肉桂和桂皮的成分相差不大，但肉桂中的桂皮醛含量为1-2%之间，​而桂皮中的桂皮醛含量为1%以下。此外，桂皮中含有丁香油酚等 ... Read More
[問題] 肉桂?桂皮? | 食品添加物合法業者資訊網
前兩天拜託我爸買肉桂棒沒想到他到中藥房買了一堆桂皮回來請問下這兩種是一樣的東西嗎? 做菜可以互通嗎? 聞起來是蠻像的拉但好像有種奇怪 ... Read More
肉桂和桂皮有哪些区别？ | 食品添加物合法業者資訊網
左边是锡兰桂皮（cinnamon），右边是中国肉桂（cassia）。 最好的肉桂取材自肉桂树的树干的树皮，其次则是树枝。 在中国和美国，最常用的肉桂是右边这种。 Read More
肉桂和桂皮的区别 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年7月23日 — 肉桂为肉桂的干燥树皮。桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。 2.外观性状： 二者均为槽状或 ... Read More
愛恨分明的香料：「肉桂」原來不只一種？ | 食品添加物合法業者資訊網
2017年7月11日 — 原來，所謂「肉桂」 (cinnamon) 只是統稱，這種香料的品種來源其實 ... 穀物》書中介紹，肉桂是樟屬喬木內層樹皮經過乾燥而成的製品，分別採 ... Read More
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