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丸類製作流程介紹 | 食品添加物合法業者資訊網

丸類製作流程介紹

嘉楠肉類產品使用合格豬隻電宰製作而成，香菇貢丸推薦請安心食用。原物料...首頁>丸類製作流程介紹...將薄肉片送進絞肉機，絞碎成適合製作丸子的大小。

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原來貢丸的香Q、多汁、彈牙是這樣來的！ | 食品添加物合法業者資訊網
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手工香菇貢丸怎麼做？只要多「一個步驟」，保證更香甜彈牙 ... | 食品添加物合法業者資訊網
1、 將買回來的豬絞肉冷凍至半冰凍的狀態，然後取一台食物攪拌機，將絞肉及所有調味料 、冰塊（除香菇丁和麻油）混合攪打約6分鐘，最後1分鐘加入麻油及香菇。 Read More
自製貢丸@ Juling's Blog :: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
自製貢丸 · 1. 胛心絞肉裝入塑膠袋內壓成薄片後,放入冰箱冷凍至變硬. · 2. 把凍硬的胛心絞肉剝成小片,放入攪拌缸內,先放一半的量. · 3. 加入鹽用槳狀攪拌器以慢速攪打, ... Read More
手打彈牙超多汁！自己做【古早味貢丸】 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年7月17日 — 手打彈牙超多汁！自己做【古早味貢丸】 · 1. 將冷凍豬絞肉稍微折小，放入攪拌機盆內以低速攪打將絞肉打散。 · 2. 加入白胡椒粉、鹽、糖、玉米粉、 ... Read More
177.不作怪貢丸（含影片） @ 周老師的美食教室:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年7月21日 — 177.不作怪貢丸（含影片） · 1) 把凍硬的瘦絞肉剝或切成小塊，放入攪拌缸（就是做西點蛋糕的攪拌缸），加鹽，用槳狀腳以慢速打一下，直到確定 ... Read More
貢丸的製造 | 食品添加物合法業者資訊網
1. 豬後腿肉冷藏12小時。 · 2. 肥肉、瘦肉分切成3～4公分塊狀，分別冷凍24小時。 · 3. 瘦肉絞細。 · 4. 加糖、味精、聚合磷酸鹽捶打2～3分鐘。 · 5. 加鹽再捶打1分鐘。 Read More
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