淀粉糖化 | 食品添加物合法業者資訊網
1．全麦芽啤酒的糖化方法浸出糖化法是纯粹利用麦芽中酶的生化作用，浸出麦芽中可溶性物质。它是最简单的糖化方法，是把醪液从一定温度开始加热至几个温度 ...
第二节
糖化理论
一、糖化的目的与要求
所谓
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澱粉糖化 | 食品添加物合法業者資訊網
14.5 澱粉的轉化糖化休止 | 食品添加物合法業者資訊網
糖化是澱粉加水分解成甜味產物的過程。 | 食品添加物合法業者資訊網
麵粉／澱粉分解酵素（上）：糖化酵素與液化酵素 | 食品添加物合法業者資訊網
甘藷定溫加熱過程澱粉糖化反應機制研究 | 食品添加物合法業者資訊網
淀粉糖化 | 食品添加物合法業者資訊網
糖化 | 食品添加物合法業者資訊網
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生澱粉糖化酶 | 食品添加物合法業者資訊網
【混合澱粉4號】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131146
添加物名稱:混合澱粉4號;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131146食品業者登錄字號:D-172017058-00000-1添加物分類:粘稠劑型態...
【脂肪分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105608
添加物名稱:脂肪分解酵素;PanamoreGolden食品添加物產品登錄碼:TFAA20000105608食品業者登錄字號:A-170447095-00000-4添加物...
【蛋白分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098564
添加物名稱:蛋白分解酵素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000098564食品業者登錄字號:A-131307672-00000-7添加物分類:其他型態:...
【澱粉液化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000008061
添加物名稱:澱粉液化酵素;LiquozymeSupra食品添加物產品登錄碼:TFAB20000008061食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物...
【澱粉酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000070452
添加物名稱:澱粉酵素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000070452食品業者登錄字號:A-189604117-00000-4添加物分類:其他型態:粉狀...
【脂肪分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133957
添加物名稱:脂肪分解酵素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000133957食品業者登錄字號:I-154969358-00000-5添加物分類:其他;;調...
【脂肪分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064412
添加物名稱:脂肪分解酵素;LIPOMOD34MDP食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064412食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添加物分...
【糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041732
添加物名稱:糖化酵素;GlucoamylaseCU食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041732食品業者登錄字號:P-112605102-00000-0添加物分類...
【果膠酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063411
添加物名稱:果膠酶;Pectinase食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063411食品業者登錄字號:D-184879565-00000-3添加物分類:其他型...
【澱粉酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000010862
添加物名稱:澱粉酵素;β-AMYLASE#1500S食品添加物產品登錄碼:TFAB20000010862食品業者登錄字號:A-123060227-00000-0添加物分...
【葡萄糖直鏈支鏈糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008369002
添加物名稱:葡萄糖直鏈支鏈糖化酵素;OPTIMAX7525HP食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008369002食品業者登錄字號:A-122615332-0000...
【澱粉分解酵素 F】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055232
添加物名稱:澱粉分解酵素F;β-AmylaseFAMANO食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055232食品業者登錄字號:A-159863903-00000-1添加...
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添加物名稱:高溫澱粉液化酵素;Termamyl120L,TypeL食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064423食品業者登錄字號:A-114012061-00000...
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添加物名稱:果醬膠;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000074861食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:粘稠劑型態:粉狀...
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添加物名稱:肉質加工酵素;DenazymeAP食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061554食品業者登錄字號:A-123060227-00000-0添加物分類...