A1A2香腸佐料組

1. 灌好香腸不能馬上烘乾，容易失敗。 2. 最好在日光下晒三小時，無陽光用電風扇亦可。 3. 一定要在通風的環境下進行。 4. 用機器烤箱時，攝式60℃烘乾70分鐘。 5. 用木炭烘乾時，大概需500g木炭左右即可。 6. 用木炭烘乾時，最好上面用二層麻袋覆蓋。 　 　  ＊ 完成時需注意的事項： 1. 烘乾完成馬上拿出自動降溫，外皮才不會黏黏的。 2. 要裝禮盒，一定要等內外都冷卻後，才可裝盒，否則到客人家即酸掉。