台大營養師：咖哩可能讓你回春助排毒 | 食品添加物合法業者資訊網

咖哩當中，讓許多科學家去研究的，就是「薑黃素」。根據研究證實，薑黃素具有殺除癌細胞的功能；科學的實驗研究證實，咖哩還有幫助傷口癒合，甚至有預防 ...

2020年2月16日 — 薑黃可以抗癌、抗氧化、抗發炎，抵抗衰老，還具有利膽、瘦身、提振腦部功能改善憂鬱的功效。 3. 孜然（小茴香）. 孜然的香氣特殊，光聞到孜然就會使人分泌 ... Read More

咖哩當中，讓許多科學家去研究的，就是「薑黃素」。根據研究證實，薑黃素具有殺除癌細胞的功能；科學的實驗研究證實，咖哩還有幫助傷口癒合，甚至有預防 ... Read More

2022年7月10日 — 關於咖哩的好處還不只這些，咖哩有「印度黃金」的美名，相關的研究包括：可以治療青春痘、不正常搔癢、皮膚病、不正常出血、氣喘、喉嚨發炎、咳嗽；改善腦 ... Read More

2021年8月14日 — 咖哩3大健康成分 · 1、薑黃素：咖哩中的最重要成分，除了具有抗氧化、延緩老化、抑制不正常細胞生長（例如預防皮膚癌、攝護腺癌）的功能之外，還能提升肝 ... Read More

咖哩料理可說是亞洲的特色美食，它運用辣椒及各種辛香料拼湊出誘人的味道， ... 的，是因為它含有發汗劑(Diaphoretic)的作用，能使身體出汗，在寒冷的環境中更是明顯。 Read More

2016年5月20日 — 消化系統癌症. 之前的許多研究發現，咖哩中的薑黃素可預防發生癌症，還能降低發炎、減輕關節炎、胃潰瘍症狀、降膽固醇，預防阿茲海默症等，其防癌效果從 ... Read More

2020年4月9日 — 多吃咖哩的3大好處：抗氧化、促腸道蠕動、護黏膜美味的印度咖哩，混合了多種香料製成，例如：薑黃、肉桂、丁香、荳蔻、肉荳蔻、黑胡椒、花椒、月桂葉、小 ... Read More

2017年12月16日 — 薑黃. 主成分為薑黃素，具有提高肝功能、降低膽固醇的效果。 · 荳蔻. 可刺激交感神經，對身、心皆有活化效果，也能預防口臭。 · 肉桂 · 大蒜 · 本文出自瑞麗 ... Read More

咖喱 · 1.增进食欲能促进唾液和胃液的分泌，加快胃肠蠕动，增进食欲。 · 2.促进血压循环咖喱还能促进血液循环，达到发汗的目的，所以在炎热地区，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。 Read More

相關資訊整理