百事可樂 | 食品添加物合法業者資訊網

百事可樂（英语：Pepsi）是美國百事公司推出的一種可樂，也是可口可樂的主要競爭對手。...在加拿大的法语地区，不少說法語的人均慣飲百事；透過法語明星做代言人，百事 ...

百事可樂（英語：Pepsi）是百事公司推出的一種可樂，是可口可樂的主要競爭對手。在全球市佔率上，可口可樂佔據上風；但在加拿大魁北克省、印度，百事可樂銷售量比可口可樂高，是少數能超越可口可樂的地區。在加拿大的法語地區魁北克省，不少說法語的人民均慣飲百事；透過法語明星做代言人，百事在當地的市場地位得以鞏固。二十世紀中期，「Pepsi」曾是當地的英語人貶低法語人的字詞。百事可樂的成份包括碳酸水、白砂糖、色素（醬色）、酸度調節劑（磷酸）、咖啡因、調味料。2014年5月5日，百事可樂公司宣布，其旗下所有飲料將放棄使用有爭議化學成分溴化植物油。[1]

百事可樂最初於1890年代由美國北卡羅蘭納州一位藥劑師迦勒·布拉德漢姆所造，起初的名字為「Brads Drink」，該飲料以碳酸水、糖、香草、生油、胃蛋白酶（pepsin）及可樂果（cola nut）製成。布拉德漢姆相信百事可樂因含有胃蛋白酶（pepsin），而幫助消化，有益於健康，後來該飲料在1898年8月28日更名為「Pepsi」，並於1903年6月16日將之註冊為商標[2]。

該藥劑師在藥房內提供飲品給客戶享用，百事可樂的名氣由此而起。經過17年的成功，布拉德漢姆認為糖的價格會大升，決定拿大量資產用作購買糖。但事與願...