那些年，我們吃的維生素D來自羊毛?! | 食品添加物合法業者資訊網

2020年12月1日—這就是為什麼保健食品有添加維生素D的產品，會在原料中看到羊毛、羊毛脂出現的原因了。那麼羊毛萃取出的維生素D，素食者該怎麼判定它的葷素呢？

看過羊毛秀嗎？牧場主人替一隻隻綿羊剪毛，再把羊毛收集起來變成製作衍生品的原料，發揮更大的經濟效能，不過除了織品外，化妝品，甚至我們服用的保健食品也可以看見「羊毛」蹤跡，是為什麼呢？

原來是羊毛可以透過科技萃取技術，產生維生素D！

維生素Ｄ在大多數人大約照射陽光約10分鐘就可以足夠，但是如果膚色較深、肥胖、長期缺乏食用含維生素Ｄ的食物等，就可能影響維生素Ｄ的合成而缺乏維生素Ｄ。這時候如果無法透過改善飲食或養成曬曬太陽補充足夠的維生素Ｄ的習慣，許多人就會選擇攝取保健食品。

維生素Ｄ有兩種形式，有植物中的D2，和我們曬太陽後可以得到，也就是動物能產生的D3，而這兩種維生素D有輕微差異，使得植物中的D2不能滿足我們的需求，但D3對我們的健康相當重要。

而羊毛是方便又實惠的製造維生素D的來源。

綿羊為了讓毛皮防水因此會有一種蠟狀物質在羊毛上，所以這些蠟狀物質也會隨綿羊剪毛後而隨著羊毛保留下來，將羊毛透過洗滌等處理過程這些蠟狀物質就會被收集起來，即是可以運用在化妝品、食品的「羊毛脂」。

我們人體經陽光紫外線曝曬會合成維生素D，後來經過研究也發現食物照射紫外線也可以提升維生素D的產生。將這項論點結合在羊毛上蒐集到的羊毛脂，製造商透過提純、結晶、淨化、照射紫外線等一系列過程，即可萃取出維生素D3，並添加入保健食品中。

這就是為什麼保健食品有添加維生素D的產品，會在原料中看到羊毛、羊毛脂出現的原因了。

那麼羊毛萃取出的維生素Ｄ，素食者該怎麼判定它的葷素呢？

這就必須依照個人吃素的習慣作判別了，有的人是以不殺生為基準，有的人是以來源是...