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草果、草寇、肉蔻总是分不清，掌握这几个特性，不会出错 | 食品添加物合法業者資訊網

草果、草寇、肉蔻总是分不清，掌握这几个特性，不会出错

2020年2月5日—首先是颜色的区别：草果为黄棕色或者红棕色，而草蔻为灰黄色或者灰褐色，肉蔲较草果颜色浅，为灰色或灰黄色。另外砸开草果和草寇的外壳，它们的种子团瓣间 ...

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正太藥行 | 食品添加物合法業者資訊網
產品介紹： 嚴選各式香料，豆蔻、香果常被使用於香料、驅蟲、精油，因內含肉豆蔻醚，能產生興奮及致幻作用，所以不宜使用過度！且在使用前須將果實敲破，較容易出味。 Read More
草蔻和草果、肉豆蔻、白豆蔻各有哪些区别？ | 食品添加物合法業者資訊網
草果和草豆蔻都是我们日常生活中经常能够见到的中药药材，当然，草果和草豆蔻这两种中药药材的药用价值都是非常高的，但是因为草果和草豆蔻的外形比较相似， ... Read More
肉蔻和草果做菜有什么区别 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年8月14日 — 1、意义用途不同：草果是香料植物，又称草豆蔻，为姜科，豆蔻属，草豆蔻，作为一种香辛调味料使用，可去膻腥味、怪味，为菜肴提香，在烹饪中可与豆蔻 ... Read More
草果草寇肉蔻在滷水的區別？ | 食品添加物合法業者資訊網
2021年3月14日 — 草蔻又叫草豆蔻，是姜科植物草豆蔻的乾燥種子，它氣味芳香強烈，味辛辣，微苦，分正草寇和雜草蔻兩種，以正草蔻為佳，一般與草果肉蔻等在香味較重的 ... Read More
肉豆蔻是草果吗区别在哪里 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年2月7日 — 肉豆蔻看起来像是荤食，看起来和清淡的草果千差万别，形态上却又有千丝万缕的联系，草果和肉蔻同为调味料，同为中药材，但是它们其实是很不同的，草果 ... Read More
盧老三的麻辣鍋教學！～～最挺咖哩的~~~~~豆蔻家族 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年3月31日 — 目前市面上的豆蔻大致上分為七種:白豆蔻,東埔蔻,肉豆蔻(豆蔻)又稱玉果肉果,草豆蔻,紅豆蔻,綠豆蔻(小豆蔻)及黑豆蔻(棕豆蔻). 但另外亦有薑科植物的果實 ... Read More
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