油條 | 食品添加物合法業者資訊網
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油條 | 食品添加物合法業者資訊網
做油條用什麼麵粉，炸油條用的是什麼麵粉？ | 食品添加物合法業者資訊網
2021年4月17日 — 榨油條使用的是高筋麵粉，在麵粉中加入適量的水，然後進行揉搓，把油條揉搓成型。放入油鍋中奸詐完全撈起來就是美味的一根油條了。 14樓：蹲牆角的小屁 ... Read More
炸油條，用高筋麵粉還是低筋？廚娘說漏嘴：很多人做錯 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年9月25日 — 一直都喜歡吃油條，小時候，家鄉的油條都是等著現炸的，非常香酥脆，配上一碗豆漿，就是一個簡單的小幸福。 主料中筋或高筋麵粉100g 無鋁油條膨鬆劑4g ... Read More
油條的秘密 | 食品添加物合法業者資訊網
柚子：對阿！我記得早餐店老闆說過，油條要用高筋麵粉去做，而且，油條炸出來會膨膨的，好像是因為 ... Read More
「在家如何自製酥脆炸油條？」不添加明礬 | 食品添加物合法業者資訊網
如果介意使用泡打粉、小蘇打粉這類食物添加劑的朋友，可能就無法做油條這個食譜了，因為這個油條作法已經沒有使用傳統的明礬，如果不用小蘇打、泡打粉這類添加劑，是 ... Read More
空心蓬鬆大油條酥脆好吃不油膩by 維臨阿姨 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年11月27日 — 油條的做法有很多種，只要抓到幾個秘訣其實油條並不是很難做。油條要酥脆又空心， 不要用酵母發麵，而是要用小蘇打和泡打粉幫助蓬鬆。 油條要做得好, ... Read More
炸油條多加「這秘方」更香酥脆！自己在家DIY簡單又安心 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年3月31日 — 堪稱台灣國民經典早餐的炸油條，不論單吃、包飯糰還是夾燒餅，甚至配麻辣鍋的老油條，都是完美的最佳配角！想吃的時候，只要麵粉雞蛋等簡單的材料， ... Read More
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添加物名稱:膨鬆粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000049469食品業者登錄字號:E-180425660-00000-3添加物分類:膨脹劑型態:粉狀...
【油炸鬼配方】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000082523
添加物名稱:油炸鬼配方;Zhaguiformula食品添加物產品登錄碼:TFAA20000082523食品業者登錄字號:J-104231572-00000-1添加物分...
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添加物名稱:鮮味佳;ExcellentFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134071食品業者登錄字號:E-180116854-00000-5添加物分類:...