香茅薑加青檸消暑解渴無糖凍飲 | 食品添加物合法業者資訊網

香茅薑消暑特飲·1．拍扁香茅，將香茅連同薑切片；·2．在煲裡倒入香茅與薑，加1公升水；·3．大火加蓋煲5分鐘，再用慢火加蓋煲15分鐘；·4．適量加入蜜糖，溶化後熄火焗10 ...

炎夏殺到，教大家整一款夏日飲品嚟消暑！這款飲品來頭不少，就是泰國特飲「香茅薑汁」，原來香茅加薑有助預防傷風感冒之外，消除飽滯同埋開胃消暑都一樣掂。這些材料雖然不難常見，不過弄起來亦都要花一點心思，想方便的你就要留意最下方的簡易煮法。

買料自己煮： 香茅 2枝 薑 6片 蜜糖 適量

（圖片取自網絡）

步驟： 1．拍扁香茅，將香茅連同薑切片； 2．在煲裡倒入香茅與薑，加1公升水； 3．大火加蓋煲5分鐘，再用慢火加蓋煲15分鐘； 4．適量加入蜜糖，溶化後熄火焗10分鐘； 5．過濾殘渣後就可以冷藏飲用，完成。

方便法： 甘露羅漢果香茅薑三角茶包 1包 香檸汁  適量 無需加糖：因為加入了甘露羅漢果，令茶味除清香辛辣之餘，帶略帶甘甜味。

步驟： 1．倒入約90℃的水，再把茶包完全浸入； 2．浸泡約3分鐘後加適量香檸汁； 3．加上冰塊 或 冷藏至冰凍即可飲用

注意：可把茶包拿起來丟棄，以免因單寧酸溶出過多而變得苦澀。

功效：

消除飽滯，開胃消暑 袪風除濕，消腫止痛