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Sake 小常識

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[日本酒知識] 千變萬化的清酒溫度！幾度喝才好？ | 食品添加物合法業者資訊網
2017年11月7日 — 從5～55度＋，不同的清酒都有不同的試飲溫度，甚至同一款酒可以冷的喝. ... 本文參考：日本酒之書、SAKEMARU、Master of Sake ... Read More
【清酒學堂】清酒的最佳享用溫度 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年3月13日 — 酒類繁多，飲用溫度對於每款酒都十分重要，一般來說白酒8-12度，紅酒16-18度最為適合。咁sake又係幾度？好多朋友都會答我「係咪凍飲呀」，咁答無錯， ... Read More
溫度與味覺間的關係：什麼樣的清酒適合加熱來喝？ | 食品添加物合法業者資訊網
為什麼喝清酒需要關心溫度？為了將每款酒獨特的口感、風味發揮到極致啊！說到品飲時的溫度，與啤酒、葡萄酒同樣屬於發酵酒的清酒，可是相當有個性又富有變化的酒種。 Read More
【清酒溫度高低，味道大不同？】 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年5月3日 — 至於熱飲，我們先教大家一個字—「燗」。 要稱得上「燗」，清酒需要加熱至35度或以上。那麼，為什麼要加熱喝？因為清酒加熱後口感會更圓潤，甜度更高，質感 ... Read More
如何選擇適合溫飲的清酒並介紹簡單的溫熱清酒的方法 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年12月30日 — 清酒的其中一個迷人之處便是我們可以在不同的溫度下品飲它，這是其它酒品所沒有的特點。特別是溫飲或是熱飲，能夠在高溫還能有好表現的酒品種類著實不 ... Read More
【學會了不失禮】日本酒的基本飲法——溫度篇 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年5月1日 — 冷酒，即冷凍後的日本酒。通過冷凍的日本酒，能令味道更為緊緻。一般而言較適合口感清爽的爽酒或香味十足的薰酒。而在冷酒中，更會細緻列分冷凍溫度。 Read More
如人飲酒的冷暖自知：清酒的適飲溫度 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年3月11日 — 清酒的適飲溫度雖然很廣，但不是每一款酒都適合溫熱飲用。希望這篇簡單清酒飲用溫度的內容，讓大家對於清酒 ... SSI - Kikisake-shi / Sake Sommelier Read More
品嚐清酒有學問！各酒款適飲「溫度」大不同 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年5月24日 — 清酒是日本相當主流的酒品文化，日本人非常重視關於清酒的釀造和品飲等各學問！買了昂貴的清酒該怎麼品酒，跟著擁有日本SSI（Sake Service ... Read More
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