小磨坊日式照燒醬來盤好吃的甜甜照燒雞吧 | 食品添加物合法業者資訊網

2022年3月30日—最近都沒什麼出門，來寫的食譜跟大家分享雖然魚媽常下廚但有些料理的調味還是不太會二來有些醬料都是多種且數量少為了省點調味問題還蠻常買這類的醬汁 ...

最近都沒什麼出門，來寫的食譜跟大家分享

雖然魚媽常下廚但有些料理的調味還是不太會

二來有些醬料都是多種且數量少

為了省點調味問題還蠻常買這類的醬汁包

今天先跟大家分享一下魚哥的愛菜 - 照燒雞

下次等魚媽喉嚨好一點再跟大家分享麻婆豆腐的醬包

照燒雞在家真的比較很少做，日式調味的味霖是買了又怕用不完

油油亮亮甜甜的醬汁，搭配雞腿肉小朋友的接受度很大

做法也不難，只要會分切雞肉在抓醃煎過就可以吃了

一起來看看吧

材料：去骨雞腿肉3隻，日式照燒醬一包，水少許

魚媽獨家配方：蜂蜜少許 (可以增加香氣又不死甜)

1.首先把雞腿肉分切加入照燒醬包跟蜂蜜抓醃10分鐘左右

因為還有後續烹調，所以不用醃太久沒關係

2.熱鍋加少許油，雞皮朝下煎至全熟

小訣竅：因為有醬汁的關係火不要太大，中小火慢煎比較不怕焦苦

3.雞肉上色後把剩餘醃肉的醬汁加水淡化，再加入鍋中煮入味收汁

口味不會太鹹還帶點甜甜滋味，配飯真的剛剛好~

如果怕醬汁太多會膩的朋友可以準備點生菜絲搭配會清爽的多

一樣的醬不同的吃法 - 簡易是全豬肉漢堡排[1]