趁35歲衝高巔峰骨量！除了牛奶還有哪些食物是天然鈣片？ | 食品添加物合法業者資訊網

綠色蔬菜是很棒的鈣質來源。芥藍、青花菜、海帶等都屬於這一類。顏色越深綠色，鈣質含量越多。但是要注意「吃起來 ...

◎每天建議攝取1000毫克鈣質 我們每天需要攝取1000到1200毫克的鈣質，才會足夠身體所需。根據調查顯示，國內的中老年婦女平均一天只吃進400毫克的鈣質，距離每天所需的1000毫克差距很遠。在臺灣，成年人大概有七到八成缺鈣。

要補充鈣質，從飲食補充就足夠，還是需要補充鈣片？其實飲食與鈣片各有其作用。由於鈣質的吸收效率隨著年齡增加而越來越差，少量多次補充，可以讓鈣質更容易吸收。

如果可以每天吃多種高鈣的食物，把高鈣飲食當成是一種日常的生活態度，少量多次補充鈣質，身體對鈣質的吸收以及利用效率就會更好。如果飲食習慣中缺乏高鈣食材、必須經常外食，或是已經有骨質疏鬆症，才需要考慮直接找鈣片來吃。 （編輯推薦：想補鈣防骨鬆，營養師教你鈣片怎麼吃吸收率最高）[2]

◎來杯牛奶吧！讓高鈣飲食成為習慣 乳製品含鈣量豐富，是補充鈣質的首選，無論是各個年齡層或已經是骨質疏鬆的患者都很適合。牛奶、優格、優酪乳、起司含鈣量都很高。1c.c.的牛奶約含有1毫克的鈣，飲用牛奶可以輕易補充鈣質。

喝牛奶會拉肚子的朋友，可以選擇優酪乳、發酵乳替代。它裡面的乳酸菌更能幫助鈣質的吸收。但是在選擇上，要避免糖分過高的產品，在購買的時候記得要先檢視成分表。

◎牛奶以外，還有很多高鈣食材 綠色蔬菜是很棒的鈣質來源。芥藍、青花菜、海帶等都屬於這一類。顏色越深綠色，鈣質含量越多。但是要注意「吃起來澀澀」的青菜，例如菠菜，多含有草酸。草酸會與鈣質結合，減少鈣質被吸收，宜酌量食用。

豆類製品，例如豆干、豆腐、豆包等豆類食物，除了含有鈣質，也含有植物性的荷爾蒙，有助於鈣質吸收。在購買豆腐時，記得購買傳統的「板豆腐」，鈣質含量...