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裝飾用「糖絲」製作法 | 食品添加物合法業者資訊網

裝飾用「糖絲」製作法

2022年2月8日—細砂糖100g+水35g加熱至沸騰+透明麥芽糖(水麥芽)10g→繼續一起熬煮至155℃→離火放置大理石桌面稍稍置涼，利用叉子在鋁條的兩側來回繞後就會形成糖絲→ ...

 裝飾用「糖絲」製作法

2022年2月8日 — 細砂糖100g+水35g加熱至沸騰+透明麥芽糖(水麥芽)10g→繼續一起熬煮至155℃→離火放置大理石桌面稍稍置涼，利用叉子在鋁條的兩側來回繞後就會形成糖絲→ ...

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