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認識甜味劑

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認識甜味劑 | 食品添加物合法業者資訊網
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代糖、甜味劑是取代糖的好選擇嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網
2021年5月11日 — 什麼是代糖？ · 糖精：無熱量，人工合成的甜味劑，甜度是蔗糖的300倍，不會被分解代謝，可由尿中直接排出。 · 甜精：無熱量，人工合成的甜味劑，甜度是蔗糖 ... Read More
代糖沒你想的那麼邪惡！醫師完整分析6種人工甜味劑 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年11月13日 — 甜度約是蔗糖的兩百倍。又稱安賽蜜，在熱的環境下較穩定，因此會被用於烘培食品。 看了這麼一 ... Read More
代糖是什麼？有壞處會致癌？認識人工甜味劑的利與弊 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年10月15日 — 人工甜味劑（代糖）：通常含有極低甚至不含任何熱量，但卻含有比蔗糖高出幾百倍的甜度，因此也被用來添加在糖尿病患者的飲食當中。19世紀末期，誕生了最早 ... Read More
代糖 | 食品添加物合法業者資訊網
甜味劑是糖以外另一種可為食物添加甜味的食物添加劑。許多人可能以為甜味劑全都是人工化學物，但其實有些甜味劑是天然的植物提取物。根據本港法例， ... Read More
【代糖解析】別以為代糖沒熱量！專家：恐增食慾還有脹氣副作用 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年4月12日 — 常見於口香糖的「木糖醇」、近期許多甜點食譜中會看到的「赤藻糖醇」、零卡可樂裡面添加的「阿斯巴甜」、「蔗糖素」，這些都是所謂的代糖。代糖其實只是 ... Read More
糖替代品 | 食品添加物合法業者資訊網
糖替代品甜度表 — 甜味劑（Sweeteners）則是指賦予食品或飼料以甜味，提高食品品質，滿足人們對食品需求的食物添加劑。糖替代品具有甜度，但相對於糖熱量極低或能不被 ... Read More
【營養師解析】甜味劑百百種，營養師解析常見甜味劑 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年5月12日 — 甜味劑依照來源主要分為「人工甜味劑」及「天然甜味劑」兩種。人工甜味劑又稱為代糖，例如：阿斯巴甜、糖精…等，甜度通常是蔗糖的近百倍，添加一點點 ... Read More
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