純素料理不困難~ 素醬媽蔬食廚房篇 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年9月17日—在英國待了一整年,雖然說在英國吃純素真的很方便,超市很多食物都有標示vegan,表示無奶蛋,從簡單的豆漿,吐司,到素火腿片,素漢堡肉,素香腸, ...

在英國待了一整年, 雖然說在英國吃純素真的很方便, 超市很多食物都有標示"vegan", 表示無奶蛋, 從簡單的豆漿, 吐司, 到素火腿片, 素漢堡肉, 素香腸, 各種素肉都有, 但有時還是想念台灣的好味道....

無意間在facebook上看到"素醬媽"廚房的頁面, 連結到素醬媽在痞客邦的部落格之後, 真是如獲至寶啊 !!!

http://susi801126.pixnet.net/blog[1]

中式西式正餐甜點的各種食譜應有盡有, 每次該交的作業告一個段落之後, 空閒下來, 就可以上去找一道料理來試做, 雖然裡面有些食譜是奶素或奶蛋素, 不是純素, 但我的做法就是, 需要奶的部分, 換成豆漿, 蛋的部分, 去健康食品店找"Egg Replacer"。之前試過的料理有:整棵柳橙的巧克力蛋糕 http://susi801126.pixnet.net/blog/post/30357621[2], 免烤箱, 柳丁皮都可以吃~ 超強!! 還有輕易上手的蘋果派 http://susi801126.pixnet.net/blog/post/31682778[3], 成功一次後, 就會開始亂搞各種水果+巧克力的派!! :P 還有還有, 醬爆茄子 http://susi801126.pixnet.net/blog/post/29711531[4],

現在論文寫完了, 我要去試:

南瓜角 http://susi801126.pixnet.net/blog/post/31867837[5],

三杯杏鮑菇 http://susi801126.pixnet.net/blog/post/32011177[6], 

糖醋素排骨 http://susi801126.pixnet.net/blog/post/31992408[7],

排骨酥麵 http://susi801126.pixnet.net/blog/post/30110846[8],