乳清蛋白(Whey Protein)對於癌症患者的幫助 | 食品添加物合法業者資訊網

      癌症病友往往因為治療或病程狀況，而日漸體型消瘦，甚至抵抗力每況愈下，微笑今天想與大家分享癌友身體蛋白質的代謝狀況與乳清蛋白對於癌友的幫助。

      對於癌症患者，越早營養照顧計劃、積極補充營養是掌握勝敗的關鍵。75%的癌症患者在診斷出癌症時，已經產生營養不良的狀況；有 20%的癌症患者死於營養不良，而非癌症本身。另一方面，研究指出，體重因癌症而減少 5%時，化療效果也會因而降低，據統計，體重減輕的患者，較未減輕者提早一個月被迫停止化放療，且效果下降、有較強中毒反應、存活時間降低的情形。營養狀況較好的病人，在化放療後的恢復也比較快。所以補給營養及維持體重對於癌友相當重要，而其中的蛋白質補充，更是值得特別留意，因此以下微笑分別入蛋白質的代謝、分類去解說。

 一、癌友身體蛋白質代謝的改變

      癌症病患的蛋白質分解速度上升，但合成速度卻下降，無法保留適度的體蛋白，而消化肌肉蛋白，導致整體的「肌肉」(體蛋白質)消瘦，即所謂「惡病質(Cachaxia)」，此為癌患者嚴重的致命傷(表1)。尤其當葡萄糖或蛋白質攝取不足時，腫瘤細胞為了生長，會競爭體內的胺基酸，使蛋白質被當作能量來源，造成蛋白質合成減少，肌肉組織流失，使癌症病人日漸消瘦。

      另一方面，手術治療、化學治療、放射治療等等都可能造成食慾不振、消化吸收變差、口腔黏膜破損，以致體重下降、營養不良。在癌症的化放療治療期間常會降低體內的防護機制，例如白血球、淋巴球的下降，唯有給予對的營養補充，才能克服治療所帶來新的問題，提高患者對治療的耐受力。

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