梅子季【極品胭脂梅】日日林間 | 食品添加物合法業者資訊網
原產地·台南梅嶺;大果·約10-50元硬幣大小,26-28mm;貼心叮嚀.胭脂梅品種向陽面經日曬較容易紅,但不保證全部都是紅色的;特色是尾部尖尖,熟黃後散發水蜜桃香;迷人 ...
無毒農檢驗商品描述
胭脂梅特色 *注意事項: 上圖胭脂梅僅為示意圖,胭脂梅顏色為自然現象,可能偏青或偏黃甚至偏紅,敬請留意
胭脂梅品種特色為尾部尖尖、體型較大,熟黃時散發水蜜桃香氣;受日照面表皮會有一抹嫣紅(不保證每顆都有),放至熟黃的胭脂梅會散發濃郁的水蜜桃香氣。
考慮物流運輸的安全,出貨的胭脂梅會採尚未完熟的偏青綠狀態,可視收到貨的梅子熟度放置於常溫約1-3天,等待胭脂梅轉黃變熟(熟度請自行拿捏)。
手採胭脂梅|胭脂梅的浪漫 梅子品種多達十幾種,就屬「胭脂梅」別具特色!被陽光照射到的地方特別容易染上一抹紅胭脂,黃中帶紅、皮薄尾部的模樣十分特別,更帶點春天浪漫、迷人的氣息。手採胭脂梅| 迷人香氣 釀酒首選
胭脂梅採收的果肉成熟度高,果香濃郁柔順,甚至帶有淡淡水蜜桃的特殊香氣,很適合拿來釀酒醋或做果醬,酒色金黃澄清,可是十分受歡迎的水果酒!
手採胭脂梅| 粒粒手採 職人精神 胭脂梅皮薄嬌弱,為了不讓梅子損傷,林姐都是以人工手採胭脂梅方式,耗費大量人力來確保果物品質,如此才能成就這一顆顆迷人可口的胭脂梅,也因此產量稀少而顯得彌足珍貴。
產地故事
台南梅嶺 日日林間梅園 台南梅嶺的梅子是相當有名的,冬天的梅嶺開滿了梅花,是南臺灣賞梅的最佳去處,特別如果有寒流過後,則更顯它越冷越開花的特性,感受梅花撲鼻香!
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【話梅香料SFA-120420】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618282
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【青梅香精ES-28528】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000235197
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【酸梅香粉 P-7058/W】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000197554
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【梅子香料 9509T-025】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000656453
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【梅子香精 TH-2-2T-10GA-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000182132
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【脆梅香料 T1410082】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000484452
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