辛酸 | 食品添加物合法業者資訊網

中文名:辛酸,英文名:Octanoicacid,CAS:124-07-2,用于染料、香料、医药的合成，制备杀虫剂、杀菌剂、增塑剂等.购买辛酸.性质:化学式:C16H30O4Sn,分子量:405.117, ...

性质： - 辛酸是一种脂肪酸，具有低毒性。 - 它的密度约为0.93 g/cm³，熔点约为16-17℃，沸点约为239-241℃。 - 辛酸可以溶于水和有机溶剂，如乙醇和乙醚。

用途： - 辛酸广泛用于医药、化妆品和食品工业中。 - 它可以用作增味剂、咖啡香精、香精增稠剂和融表药等。 - 辛酸还可以用作乳化剂、表面活性剂和洗涤剂。

制法： - 辛酸的常见制备方法是通过脂肪酸和醇的酯交换反应，即酯化反应。 - 一种常用的制备辛酸的方法是将辛醇与氢氧化钠反应生成辛醇的钠盐，再与硫酸反应生成辛酸。

安全信息： - 辛酸在正常使用条件下一般是安全的，但仍需注意遵守正确的使用方法。 - 在使用辛酸时，应佩戴化学防护手套和护目镜以保护皮肤和眼睛。 - 如不慎接触到皮肤或眼睛，应立即用大量清水冲洗，并寻求医疗援助。 - 在储存和处理辛酸时，应避免与强氧化剂和易燃物接触，远离明火和高温环境。

最后更新：2023-12-21 00:21:33