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玄米油（Ricebranoil），又稱米麩油，米糠油。玄米油具有以下優點：•發煙點高，穩定，適合高溫油炸。飽和脂肪酸20%，不飽和脂肪酸80%，具心血管保護效果。

玄米油（Rice bran oil），又稱米麩油，米糠油。玄米油具有以下優點： •發煙點高，穩定，適合高溫油炸。飽和脂肪酸20%，不飽和脂肪酸80%，具心血管保護效果。

2022年3月24日 — 用玄米油做戚風蛋糕 · 1. 將蛋黃、蛋白分開至2個乾淨的攪拌盆中，蛋白先冰冰箱，所有材料秤好備用。 · 2. 蛋黃打散，加入細砂糖20g，用電動打蛋器攪打至如 ... Read More

2019年11月29日 — 烤蛋糕不可使用有特殊氣味的油，像是橄欖油、芥花油、苦茶油等等，沙拉油、玄米油、葡萄籽油、葵花油則比較適合。奧利塔的油品都不錯，但價位偏高， ... Read More

玄米油（Rice bran oil），又稱米麩油，米糠油。玄米油具有以下優點： •發煙點高，穩定，適合高溫油炸。飽和脂肪酸20%，不飽和脂肪酸80%，具心血管保護效果。 Read More

2012年10月10日 — 戚風蛋糕一直是我最愛的蛋糕,尤其是百香果口味,風味更是迷人,在好巿多看見有黃金玄米油上巿時,我就買回來嚐試看看,結果真是不錯,拿來做我最愛吃的戚風 ... Read More

玄米油又稱[糙米油] 採自新鮮義大利糙米胚芽製成,每罐玄米油比皆含有糙米的營養精華R-穀維素(GABA), 油脂組成比例最理想(1:1:1) 喬凡尼玄米油3大特色: 1) 最理想油脂 ... Read More

2021年8月20日 — 在烘焙世界裡，我們常用的油脂有奶油、液態油、起司（乳酪）、鮮奶油等 ... 我常用的植物油是玄米油、葡萄籽油、橄欖油、酪梨油，挑選這些油時也要 ... Read More

2008年7月22日 — 因為沙拉油並不是很好的煮菜油脂多元不飽和脂肪含量太高但只拿來作為烘 ... tinyi:橄欖油味道比較重可以考慮葡萄子油或玄米油但是要耐熱 07/24 01:17. Read More

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