[煮食]咖哩三吃~咖哩飯、隔夜的咖哩、咖哩烏龍麵 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年7月30日—剩下的咖哩冰起來隔天就可以吃隔夜的咖哩啦~~~重點是在於咖哩不用加熱直接在剛煮好的飯上淋上冰了一夜的咖哩又冰又熱的咖哩飯~實在是好適合夏天

我絕對沒有模仿某部超好看的美食漫畫喔

我絕對不會說是還改編成超好看日劇的深夜食堂

我絕對絕對不會說的(這不是都招了嗎?)

今天就要來分享失敗機率超低的咖哩啦~~~材料如上

馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、豬五花肉

還有最重要的佛蒙特咖裡塊~~~

這次選得是我的最愛

一點都不辣的中辣口味~

先把豬五花肉切小塊

我用鹽跟胡椒稍微抓過

然後就要面臨做咖裡最困難的地方了

 好可怕好可怕好可怕啊!!!!!

切洋蔥一定要準備衛生紙在旁邊

然後把洋蔥切丁  

馬鈴薯跟紅蘿蔔切塊

 先把洋蔥炒軟至半透明狀

然後加五花肉下去一起炒

再來炒馬鈴薯跟紅蘿蔔

我的鍋子不夠大 

不然可以四樣通通一起炒更省事

把炒好的材料通通倒進湯鍋裡

然後加水到稍微淹過所有材料

開始燉煮

煮到洋蔥化掉

馬鈴薯跟紅蘿蔔熟透

煮的途中要記得不停攪拌

不然洋蔥跟馬鈴薯很容易焦在鍋底喔

加入咖哩塊攪拌均勻就完成拉~

是不是很簡單呢

我加了6塊進去

後面還多加了水來調整濃稠度

這時候如果能加進一小塊黑巧克力會更好

不過今天家裡剛好沒有就放棄了

淋在熱騰騰的飯上超好吃的啊~~~

剩下的咖哩冰起來

隔天就可以吃隔夜的咖哩啦~~~

重點是在於咖哩不用加熱

直接在剛煮好的飯上

淋上冰了一夜的咖哩

又冰又熱的咖哩飯~

實在是好適合夏天

這個也是看深夜食堂學來的喔

不過因為太好吃了

就忘記拍照了

再來是第三吃~

咖哩烏龍麵再煮滾的水裡加一點鰹魚醬油當湯底

然後加進之前剩下的咖哩攪拌均勻

試一下味道

再加一點鹽跟胡椒調味

我有另外再加一咪咪的鮮味炒手進去

依自己的喜好加入配料

這時候就是清冰箱的好時...