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高湯塊、風味調味粉的鮮味迷思 | 食品添加物合法業者資訊網

高湯塊、風味調味粉的鮮味迷思

高湯塊、風味調味粉的鮮味迷思

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2018年4月26日 — 俗話說：「戲子的腔、廚師的湯、醫生的方」，高湯是很多料理的基底，湯好，菜就不會差到 ... 如果沒時間，是不是最後又是用雞粉味精或雞湯塊來取代？ Read More
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豬大骨含鉛、雞湯塊不健康...6秘訣教你自己煮出安心濃湯 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年11月12日 — 其實熬煮高湯一點也不難，不用現成的雞湯塊，也不必昂貴的食材，簡單的蔬果、魚鮮，掌握幾個小秘訣，就就能煮出一鍋美味高湯，大家不妨試試看！ Read More
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2020年5月15日 — 大家的印象都覺得味精是化學添加物，所以「看起來不像味精」的高湯塊、雞粉，取而代之受到歡迎。不過，你仔細去看成分表，你會發現，這些看起來比較 ... Read More
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2022年3月5日 — ANNCARE 康富生技照顧您全家人的健康) 鮮美的高湯，是大廚只用簡單食材也能隨手煮出好菜的祕密武器，無論是加入其他食材一起燉湯、熬粥，甚至在炒菜時 ... Read More
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雞湯塊 | 食品添加物合法業者資訊網
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