棗子品種大全 超人氣蜜棗原來是這個！牛奶蜜棗、雪蜜棗口感 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年2月4日—1.牛奶蜜棗·2.雪麗蜜棗·3.珍愛蜜棗·4.金桃蜜棗·5.雪梨蜜棗·6.珍蜜蜜棗.
蜜棗翠綠清甜、肉質細緻，素有「台灣青蘋果」的美譽，外表小巧玲瓏、皮薄多汁的口感深受大家喜愛，但你知道棗子品種也是百百種嗎？快來看看哪些品種是你的心頭好！
棗子小檔案 臺灣棗子原稱「印度棗」，俗稱「蜜棗」、「毛葉棗」、「青棗」，原產於印度、緬甸及中國大陸雲南地區。台灣的蜜棗品種多元，果形碩大、甜脆多汁，加上栽培技術先進，可是倍受國際重視！冬天吃棗子正對時！特別是接近農曆過年前後，更是新年送禮、家家必備的年節水果之一，享受味美脆口的蜜棗，有「棗」到幸福的祝福美意，橢圓飽滿的外表，也是「團圓果」象徵，喜氣又甜蜜。
棗子
是極具營養的優質水果，富含維生素C、B1及B2，尤其維生素C比柳橙及蘋果的含量還高，也含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷等營養素。在市場上常常可看到長形、圓形、桃形、扁形等不同形狀的棗子，不同的蜜棗品種吃起來口感風味也大不同唷！棗子品種有哪些？ 1. 牛奶蜜棗[1] 台灣發展最成熟、也是最常見的蜜棗非「牛奶蜜棗」莫屬了！因為使用發酵乳或牛奶澆灌的農法而得其名。牛奶蜜棗通常呈現水滴型的外觀，圓頭尖尖較瘦長，表皮帶有翠綠光澤，口感上相當爽脆涮嘴，可是冬季必吃水果之一。
2. 雪麗蜜棗[2] 蜜棗界新品種－台農13號「雪麗蜜棗」搶鮮推出！產期約在12月初至1月上旬，比起牛奶蜜棗，雪麗蜜棗的顏色比一搬蜜棗白，成熟後又透點黃，尾端透粉，果皮薄、果肉細緻多汁、澀度低且更耐保存，吃起來酸甜好多汁，可是喜愛蜜棗控的新選擇！農友提醒，尾端透粉不是過熟喔，反而是雪麗的特別標記！
3. 珍愛蜜棗[3] 珍愛蜜棗「高雄12號」也是近年改良出來的新品種，果實體型比一般牛奶蜜棗大，外型又比雪蜜棗更圓潤飽滿，果肉厚實、顏色翠綠，口感更加多汁脆甜，且耐儲運，深受外銷青睞！
4. 金桃蜜棗[4] 俗稱「金桃仔」，金桃蜜棗果型如仙桃，尾端呈尖錐型，口感較一般蜜棗清脆，產期約在一月至...
棗子品種大全 超人氣蜜棗原來是這個！牛奶蜜棗、雪蜜棗口感 | 食品添加物合法業者資訊網
棗子品種多 | 食品添加物合法業者資訊網
棗子種類– 五感文創 | 食品添加物合法業者資訊網
蜜棗怎麼挑？蒂頭、皮色有暗號！ | 食品添加物合法業者資訊網
棗新品種高雄11號「珍蜜」簡介(農委會) | 食品添加物合法業者資訊網
蜜棗 | 食品添加物合法業者資訊網
【蜜棗秘密】台灣蜜棗全球第一，你一定要知道的蜜棗十件事！ | 食品添加物合法業者資訊網
棗子家族 | 食品添加物合法業者資訊網
【水梨香料 C-16699】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000320518
添加物名稱:水梨香料C-16699;PEARFLAVORC-16699食品添加物產品登錄碼:TFAA30000320518食品業者登錄字號:A-180266537-00000-5...
【棗子香料 TF-2978】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000434110
添加物名稱:棗子香料TF-2978;DateFlavourTF-2978食品添加物產品登錄碼:TFAA30000434110食品業者登錄字號:A-107100601-00000-...
【生龍眼香料 FLASN 9738】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000286408
添加物名稱:生龍眼香料FLASN9738;FRESHLONGANFLAVOURFLASN9738食品添加物產品登錄碼:TFAB30000286408食品業者登錄字號:Q-154...
【龍眼香料 SD-18547】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000740659
添加物名稱:龍眼香料SD-18547;LONGANFLAVORSD-18547食品添加物產品登錄碼:TFAA30000740659食品業者登錄字號:A-111907184-000...
【水梨香料-67405/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000611038
添加物名稱:水梨香料-67405/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000611038食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【棗子香料 T 10168 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000384484
添加物名稱:棗子香料T10168S;DateFlavorT10168S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000384484食品業者登錄字號:F-103561504-00000-7...
【龍眼香料SFA-120481】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000576173
添加物名稱:龍眼香料SFA-120481;LONGANFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000576173食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
【桂圓香料 YK-692231】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000729195
添加物名稱:桂圓香料YK-692231;LONGANFLAVORYK-692231食品添加物產品登錄碼:TFAA30000729195食品業者登錄字號:Q-154804862-0...
【桂圓香料 YK-692232】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000687143
添加物名稱:桂圓香料YK-692232;LONGANFLAVORYK-692232食品添加物產品登錄碼:TFAA30000687143食品業者登錄字號:Q-154804862-0...
【棗子香料J-J8001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000070510
添加物名稱:棗子香料J-J8001;Jujubeflavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000070510食品業者登錄字號:A-127802094-00000-0添加...
【桂圓香料 YK-692238】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000705841
添加物名稱:桂圓香料YK-692238;LONGANFLAVORYK-692238食品添加物產品登錄碼:TFAA30000705841食品業者登錄字號:Q-154804862-0...
【桂圓香料TH-90359】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000221945
添加物名稱:桂圓香料TH-90359;LonganFlavorTH-90359食品添加物產品登錄碼:TFAA30000221945食品業者登錄字號:A-120992859-000...
【龍眼香料 FDM131320/01(舊登錄碼)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000544640
添加物名稱:龍眼香料FDM131320/01(舊登錄碼);LonganFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000544640食品業者登錄字號:B-185631...